Lempeng Bayam dan Kentang Goreng Daging Kornet

Undian: 1

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 506, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 14 G., protein 26 G., karbohidrat 29 G., serat 2 G., kolesterol 299 mg, natrium 733 mg, gula 4 G.

Mulakan sambutan Hari St. Patrick anda lebih awal dengan sarapan pagi yang lazat, mengenyangkan dan cantik ini, terdiri daripada lempeng bayam hijau terang, kentang goreng daging kornet (apalah Patrick's tanpa kentang dan daging kornet?!), dan telur goreng.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pankek

1 cawan susu penuh
1 biji telur besar
1 cawan bayam cincang beku, dicairkan dan diperah (kira-kira 90-100g sayur-sayuran tanpa air)
1/3 cawan daun kucai cincang
1 cawan tepung premium
1 sudu teh serbuk penaik
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
1 cawan keju cheddar tajam parut
1-2 sudu besar mentega tawar

Telur goreng

1 sudu besar minyak zaitun
4 biji telur besar

Bahan Tambahan

2 cawan kentang goreng kornet yang telah dimasak
2 sudu besar daun kucai cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, kentang, tepung premium

Memasak hidangan mengikut resipi:

Pankek:

Campurkan susu, telur, bayam, daun kucai, tepung, serbuk penaik, 1/2 sudu teh garam dan sedikit serbuk lada hitam dalam pengisar dan kisar pada kelajuan sederhana, kikis sisi mangkuk sekali-sekala, sehingga sebati dan berwarna hijau terang. Pindahkan ke dalam mangkuk dan masukkan keju.
Panaskan kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana. Masukkan kira-kira 1/4 cawan mentega ke dalam kuali dan masak sehingga buihnya berkurangan. Tuangkan kira-kira 1/4 cawan adunan ke dalam kuali, ratakan sedikit. Masukkan lagi 1-2 senduk adunan yang jaraknya sama rata. Masak sehingga permukaan adunan mengeras dan berbuih, dan bahagian bawah berwarna perang keemasan dan rangup di sekeliling tepinya, 2-3 minit.

Balikkan lempeng dengan spatula dan masak selama 2 minit lagi di bahagian yang satu lagi, laraskan api jika ia terlalu keperangan. Hidangkan segera atau pindahkan ke pinggan dan tutup rapat dengan kerajang untuk memastikan lempeng sentiasa panas. Ulangi dengan baki adunan, tambahkan lebih banyak minyak ke dalam kuali mengikut keperluan. Anda sepatutnya mempunyai 8-10 lempeng.
Telur goreng:

Panaskan kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana. Masukkan minyak zaitun. Pecahkan telur ke dalam mangkuk berasingan. Masukkan telur ke dalam kuali. Masak sehingga tepi luarnya bertukar menjadi putih, kira-kira 1 minit, kemudian tutup, kecilkan api, dan masak selama 4 minit. Jika anda lebih suka kuning telur yang separa pekat, masak selama 5 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Untuk menghidangkan, letakkan 2 lempeng di atas setiap pinggan, taburkan 1/2 cawan kentang goreng kornet, telur goreng dan sedikit daun kucai di atasnya.