Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Telur hancur di atas hamparan sayur-sayuran panggang, di atasnya terdapat salad segar yang lazat. Ubi keledek manis, bawang merah yang tajam, sos krim masam berkrim, jalur tortilla rangup dan banyak keju cair—semuanya dalam tradisi terbaik masakan Tex-Mex. Kentang goreng kentang goreng ini sesuai untuk makan tengah hari Ahad.

Bahan-bahan:

• 2 keping daging asap tebal, dipotong kecil-kecil
• 1 biji ubi keledek sederhana (450 g), dipotong dadu
• Separuh bawang merah kecil, dicincang halus
• Separuh lada benggala merah, dicincang halus
• 1 sudu teh serbuk cili
• 1 paket (300-350 g) set salad Barat Daya
• 2 sudu besar krim masam
• Parut kulit 1 biji limau nipis + 1 sudu besar jus limau nipis
• 4 biji telur besar
• 1/4 cawan campuran keju Mexico yang dicincang
• 2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
• Sos pedas, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, ubi keledek, lada manis, daging asap, keju, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Letakkan bacon di atas dulang pembakar atau pinggan berukuran 22x32cm dan bakar sehingga rangup, selama 6-8 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke pinggan yang dialas tuala kertas, simpan lemak di atas dulang pembakar.
Langkah 2
• Letakkan ubi keledek, bawang merah, dan lada benggala di atas dulang pembakar yang sama dan taburkan dengan serbuk cili, 1/2 sudu teh garam, dan lada hitam yang baru dikisar; gaul rata sehingga salut. Bakar sehingga sayur-sayuran empuk dan berwarna perang keemasan, kira-kira 18 minit.
Langkah 3
• Sementara itu, hiris nipis sayur-sayuran daripada kit salad dan pindahkan ke mangkuk besar. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan sos salad dengan krim masam dan jus limau nipis; ketepikan.
Langkah 4
• Masukkan parutan kulit limau nipis ke dalam sayur-sayuran di atas dulang pembakar dan buat 4 lubang; pecahkan sebiji telur ke dalam setiap lubang. Bakar sehingga putih telur hampir masak, 6-8 minit. Taburkan telur dengan campuran keju Mexico dan keju parut daripada kit salad. Teruskan membakar sehingga keju cair, 2 minit lagi.
Langkah 5
• Hiaskan salad dengan sayur-sayuran panggang dan renjiskan dengan sos. Hiaskan dengan jalur tortilla daripada kit salad, daging asap, dan daun ketumbar. Hidangkan dengan sos pedas.

Undian: 1