Ikan kakap merah dengan puri kacang fava

Undian: 2

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Hidangan ringan tetapi kaya dengan protein ini sesuai untuk makan malam. Isi ikan kakap merah goreng kuali dihidangkan dengan puri kacang fava. Isi ikan kakap yang lembut hanya mengambil masa beberapa minit untuk digoreng, sehingga berwarna perang keemasan di luar dan pejal di tengah. Daripada kacang segar, anda boleh menggunakan kacang lima beku sebagai hiasan. Ia direneh dalam sup ayam dan kemudian digaul dengan pudina segar. Rasanya segar dan menyegarkan—pelengkap sempurna kepada ikan putih yang lembut. Sendukkan puri kacang fava terus ke atas ikan dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 isi ikan kakap merah, 170g setiap satu.
1.3 kg kacang fava segar dan tidak dikupas, atau 450 g kacang lima beku, dicairkan
3 sudu besar daun pudina segar yang dicincang
Minyak zaitun, untuk menggoreng

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan kakap merah, kacang fava (kacang kebun), kacang lima, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk sederhana, didihkan kuah dengan api sederhana tinggi. Masukkan kacang fava. Kecilkan api dan renehkan sehingga kacang empuk, kira-kira 5-8 minit. Toskan kacang, simpan 1 cawan cecair yang telah disimpan. Masukkan kacang dan kuah yang telah disimpan ke dalam pengisar atau pemproses makanan. Masukkan pudina dan kisar sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Dalam kuali besar dengan api sederhana, panaskan minyak sayuran secukupnya untuk membuat kuali sedalam 0.5 cm (1/4 inci). Perasakan ikan dengan garam dan lada hitam di kedua-dua belah. Goreng selama 3-4 minit setiap belah, sehingga ikan berwarna perang keemasan di luar dan pejal serta legap di dalam.