Resipi mudah untuk Ayam Mentega
Undian: 1
Masa: 2 jam 40 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1113, jumlah lemak 70 G., lemak tepu 28 G., protein 43 G., karbohidrat 81 G., serat 9 G., kolesterol 200 mg, natrium 1334 mg, gula 8 G.
Kalori 1113, jumlah lemak 70 G., lemak tepu 28 G., protein 43 G., karbohidrat 81 G., serat 9 G., kolesterol 200 mg, natrium 1334 mg, gula 8 G.
Ayam mentega ialah nama yang lebih popular untuk hidangan Punjabi asli, murgh makhani. Potongan ayam direneh dalam sos krim tomato bersama rempah ratus. Untuk menjimatkan masa, Sunny Anderson membuatnya menggunakan jari ayam yang lembut dan menambah bawang putih dan halia parut beku dari pasar raya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Perapan
- 0.5 cawan yogurt Yunani
- 1 sudu besar. serbuk cili
- 1 sudu besar. l jintan manis kisar
- 1 sudu besar kunyit
- 1 sudu besar. garam masala
- 1 sudu besar paprika Hungary panas
- 900 g isi ayam, dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.
- 4 sudu besar mentega masin
Sos
- 1 sudu besar. tomato puri
- 1 sudu teh gula
- 5 cm halia, diparut
- 2 ulas bawang putih, diparut
- 3/4 - 1 cawan krim pekat, suhu bilik
Untuk hidangan
- 1/4 cawan daun ketumbar segar cincang, tambah lagi untuk taburan
- 2 sudu besar beras basmati rebus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: nugget ayam, tomato puri, akar halia, kunyit, garam masala, jintan manis, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Perapan:
Dalam mangkuk, satukan yogurt, cili, jintan manis, kunyit, garam masala, paprika, 2 sudu teh garam dan sedikit serbuk lada hitam. Kacau sehingga adunan berwarna sekata. Pindahkan ke dalam beg zip-lock yang besar dan masukkan ayam. Biarkan di atas kaunter pada suhu bilik selama 2 jam. - Ayam:
Dalam kuali besar yang rata, cairkan mentega di atas api sederhana tinggi, kemudian masukkan kepingan ayam dari uncang, kibaskan lebihan perapan. Masak, balikkan, sehingga berbintik-bintik keperangan tetapi kebanyakannya putih, kira-kira 8 minit. - Sos:
Masukkan tomato puri, gula, halia dan bawang putih ke dalam periuk. Didihkan perlahan. Kacau, dan apabila periuk mula berbau bawang putih dan halia, masukkan krim pekat dan kacau lagi sehingga sos berwarna sekata. Tutup dan reneh dengan api kecil selama 20 minit. - Taburkan dengan daun ketumbar dan hidangkan bersama nasi, ditaburi dengan lebih banyak daun ketumbar.
Kategori:
Resipi yang serupa
