Sos tzatziki ringkas

Undian: 2

Masa: 15 minit.

Sos tzatziki Yunani tradisional ialah pembuka selera yang lazat yang boleh dihidangkan bersama sayur-sayuran segar, kerepek pita atau hanya dengan roti segar. Ia diperbuat daripada yogurt Yunani pekat, timun, bawang putih, dill segar yang dicincang atau kulit dan jus lemon—gabungan yang sangat menyegarkan! Sebelum dimasukkan ke dalam sos, timun dibuang bijinya, diparut dan diperah kering untuk mengelakkan tzatziki daripada menjadi berair. Hidangkan sos sejuk, celupkan pembuka selera kegemaran anda dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan yogurt Yunani susu penuh
1 biji timun, dikupas, dibuang biji, diparut halus dan ditoskan
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 sudu teh kulit lemon + 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
2 sudu besar dill segar dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: yogurt, timun, jus lemon, dill

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk sederhana, satukan yogurt, timun, bawang putih, kulit lemon, jus lemon dan dill. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Sejukkan.
Keluar: 1.5 sudu besar.
Petua untuk menghidangkan

Untuk rasa tambahan, tambahkan sedikit minyak zaitun dan sedikit pudina segar yang dicincang kasar. Hidangkan sos di majlis makan malam bersama sayur-sayuran mentah untuk dicecah. Sapukan pita dengan sedikit minyak zaitun dan taburkan dengan za'atar. Bakar dalam ketuhar sehingga rangup dan hidangkan bersama sos.

Kategori: