Kacang hijau dalam lapisan soya dengan biji bijan
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 140, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1 G., protein 4 G., karbohidrat 17 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 452 mg, gula 7 G.
Kalori 140, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1 G., protein 4 G., karbohidrat 17 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 452 mg, gula 7 G.
Lauk kacang hijau yang ringkas dan berinspirasikan Asia ini sesuai dihidangkan bersama daging babi dan ayam goreng. Rebus kacang hijau dalam air mendidih, kemudian renehkan dalam kicap pekat. Tepung jagung membantu memekatkan lapisan soya pedas, manakala biji bijan menambahkan kerangupan dan rasa kacang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g kacang buncis, hujungnya dihiris
- 2 sudu besar kicap soya
- 2 sudu kecil minyak bijan gelap
- 0.5 sudu kecil tepung jagung
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
- 1 sudu besar minyak kacang tanah atau minyak sayuran
- 3 biji bawang merah sederhana, dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 sudu kecil halia yang telah dikupas dan dicincang
- 1 sudu besar biji bijan
- 2 sudu kecil cuka beras
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, kicap, minyak bijan, cuka beras, akar halia, serpihan lada merah, kanji
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan kacang dan masak sehingga empuk, 6-8 minit. Toskan, bilas kacang dengan air sejuk, dan ketepikan.
- Sementara itu, satukan kicap pekat, minyak bijan, tepung jagung, serbuk cili merah dan 2 sudu besar air dalam mangkuk kecil.
- Panaskan minyak kacang tanah dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang merah, bawang putih, halia, dan biji bijan dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang merah berwarna perang keemasan dan lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan kacang buncis dan sos dan masak, kacau, sehingga campuran kicap pekat dan menyaluti kacang, kira-kira 1 minit. Angkat dari api dan masukkan cuka.
Kategori:
Resipi yang serupa
