Tempe goreng dalam kuah kacang

Undian: 2

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Salad tempe dan sayur-sayuran dalam kuah kacang ini merupakan variasi kepada hidangan tradisional Indonesia iaitu gado-gado. Rasa dan aroma mentega kacang dan santan, digabungkan dengan halia, memberikan tempe rasa tropika yang meriah. Salad mesclun dan tauge menambah kerangupan yang diperlukan. Hidangan vegetarian ini akan menarik minat semua orang, daripada penggemar masakan eksotik hinggalah kepada pemakan yang mementingkan kesihatan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2/3 cawan mentega kacang, suhu bilik
0.5 cawan santan
1/4 cawan jus limau nipis yang baru diperah
2 sudu besar madu
10 cm halia, dikupas dan dicincang halus
1 cawan air suam
1/4 cawan minyak canola
2 ketul tempe 220g, dipotong menjadi jalur setebal 1cm.
4 sudu besar mesklan
2 cawan tauge kacang hijau (kira-kira 110 g)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: potongan soya, Mentega kacang, santan, jus limau nipis, akar halia, tauge, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama mentega kacang, santan, jus limau nipis, madu, halia dan air.
Panaskan minyak dalam kuali sederhana dengan api sederhana tinggi dan goreng tempe pada semua bahagian, kira-kira 8 minit. Masukkan kuah kacang ke dalam kuali dan biarkan mendidih perlahan. Perasakan dengan garam secukup rasa.