Roti dengan inti oren

Undian: 1

Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 48

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 166, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 2 G., protein 2 G., karbohidrat 27 G., serat 1 G., kolesterol 9 mg, natrium 90 mg, gula 18 tahun G.

Ban ini sangat manis dan lembap hasil daripada bahan yang tidak dijangka: oren confit dalam intinya! Lapisan krim ini juga diperbuat daripada kulit oren dan jus yang baru diperah, jadi jika anda menyukai gabungan rasa manis dan sitrus, anda pasti akan menyukainya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Doh

2 cawan susu penuh
0.5 cawan minyak sayuran
0.5 cawan gula pasir
1 paket (2 dan 1/4 sudu kecil) yis kering aktif
4.5 cawan tepung premium
0.5 sudu kecil serbuk penaik
0.5 sudu kecil soda
1 sudu teh garam

Pengisian

110 g (8 sudu besar) mentega cair
8 sudu besar. jem oren
1 cawan gula perang + lebih banyak mengikut keperluan
1/4 sudu teh garam

Glaze

Kulit dan jus 2 biji oren
4 cawan gula tepung yang telah diayak
Secubit garam
0.5 cawan susu penuh, anda boleh menambah lebih banyak jika perlu untuk konsistensi yang licin
55 g (4 sudu besar) mentega cair

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, susu, doh yis, Jem oren, gula perang, Kulit oren

Memasak hidangan mengikut resipi:

Doh:

Dalam periuk besar, panaskan susu, minyak sayuran dan gula pasir dengan api yang perlahan. Cecair hendaklah suam-suam kuku (kira-kira 50°C). Masukkan yis dan 4 cawan tepung dan kacau. Tutup dan biarkan naik selama sekurang-kurangnya sejam. Masukkan baki 0.5 cawan tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam.
Inti oren:

Canai doh menjadi segi empat tepat yang panjang, lebih kurang 75 x 25 cm. Ia hendaklah setipis mungkin untuk membolehkan lebih banyak inti. Sapukan seluruh permukaan doh dengan mentega cair.

Sapukan oren confit sekata mungkin ke atas doh yang telah disapu mentega. Taburkan dengan gula perang. Akhiri dengan sedikit taburan garam.
Canai doh ke arah anda. Cubit jahitannya untuk menutupnya. Kemudian potong gulungan tersebut menjadi hirisan selebar 1cm. Letakkan gulungan di atas dulang pembakar yang telah digris dan biarkan ia naik selama 20 minit.
Panaskan ketuhar hingga 190°C. Bakar ban selama 15–17 minit.
Semasa roti dibakar, sediakan lapisan oren.:

Campurkan kulit dan jus oren dalam mangkuk. Masukkan gula tepung dan garam. Tambahkan sedikit susu dan sedikit mentega cair. Kacau sehingga lapisan sayu sebati. Kini dapur anda akan dipenuhi dengan aroma oren!
Keluarkan ban dari ketuhar dan segera renjiskan lapisan krim. Ban yang suam akan menyerap lapisan krim yang lazat dan menjadi sangat lazat! Hidangkan suam-suam kuku.