Pasta Cavatelli dalam sos daging dengan kacang hijau
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 600, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 12 G., protein 25 G., karbohidrat 46 G., serat 4 G., kolesterol 79 mg, natrium 1205 mg, gula 5 G.
Kalori 600, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 12 G., protein 25 G., karbohidrat 46 G., serat 4 G., kolesterol 79 mg, natrium 1205 mg, gula 5 G.
Sosej Itali mentah cincang merupakan asas yang sangat baik untuk sos daging untuk pasta Itali. Ia sudah mengandungi semua rempah ratus yang diperlukan; anda hanya perlu mengeluarkan kulit sosej dan goreng sosej dalam kuali bersama bawang, pes tomato, dan sedikit wain merah kering. Apabila sos pekat, masukkan pasta cavatelli yang telah dimasak secara berasingan dengan kacang pis hijau, kemudian gaulkan dengan keju Pecorino Romano parut dan pasli segar. Pasta Itali yang cepat dan lazat sudah siap!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 3 keping sosej Itali panas mentah, dibuang kulitnya (kira-kira 280 g)
- 1 biji bawang kecil, dicincang halus
- 3 sudu besar pes tomato
- 2 sudu kecil rosemary segar cincang
- 0.5 cawan wain merah kering
- 450 g pasta cavatelli
- 1 cawan kacang hijau beku
- 2 sudu besar pasli segar cincang
- 0.5 cawan keju Pecorino Romano parut + tambahan untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), bawang, pes tomato, rosemary, wain merah, pasta cavatappi, kacang pis, pasli, Keju Pecorino Romano
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan periuk besar berisi air masin. Panaskan kuali besar dengan api sederhana dan masukkan minyak zaitun. Hancurkan sosej ke dalam kuali dan masukkan bawang. Masak, hancurkan sosej dengan sudu kayu, sehingga bawang empuk, kira-kira 8 minit. Tingkatkan api kepada sederhana tinggi dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sosej dan bawang keperangan, kira-kira 2 minit.
- Tolak campuran daging ke sisi kuali dan masukkan pes tomato ke tengah. Masak, kacau, sehingga pes tomato menjadi gelap, 1-2 minit. Masukkan rosemary, kemudian kacau pes tomato ke dalam sosej dan bawang. Tuangkan wain dan biarkan mendidih. Masak sehingga wain berkurangan separuh, kira-kira 2 minit. Masukkan 1.5 cawan air mendidih dan biarkan sos mendidih perlahan. Masak sehingga sos pekat, kira-kira 5 minit.
- Semasa sos sedang mendidih, masukkan cavatelli dan kacang pis ke dalam baki air mendidih di dalam kuali dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Ketepikan 0.5 cawan air dan buang selebihnya.
- Masukkan cavatelli, kacang pis, dan pasli ke dalam sos dan biarkan mendidih. Kacau sehingga sebati, tambahkan lebih banyak air rebusan pasta jika perlu jika sos terlalu kering. Angkat dari api, taburkan dengan keju, dan gaul rata. Bahagikan pasta di antara mangkuk dan letakkan keju di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
