Labu Acorn Berinti dengan Sosej Itali

Undian: 1

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 584, jumlah lemak 43 G., lemak tepu 12 G., protein 17 G., karbohidrat 38 G., serat 7 G., kolesterol 58 mg, natrium 904 mg, gula 8 G.

Labu biji oak bukan sahaja hidangan sampingan yang lazat tetapi juga merupakan mangkuk hidangan unik yang kelihatan sangat mengagumkan. Belahnya kepada dua, bakar, dan isikannya dengan inti sosej Itali goreng, kranberi kering, kacang, keju, herba aromatik dan sayur-sayuran. Hidangkan setengah labu setiap hidangan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Labu

2 biji labu acorn, dibelah dua memanjang, dibuang bijinya
2 sudu besar minyak zaitun

Pengisian

1 sudu besar minyak zaitun
2 keping sosej Itali panas mentah (200 g), dibuang kulitnya
0.5 cawan bawang merah cincang
1/4 sudu teh paprika panas Hungary
1/4 sudu teh campuran rempah pai labu
6 helai daun sage segar, dicincang halus
1 tangkai saderi, dicincang halus
1 biji lada benggala merah, dibuang biji dan dicincang halus
0.5 cawan campuran keju cheddar parut dan keju Monterey Jack
0.5 cawan walnut cincang
1/4 cawan kranberi kering, dicincang halus
Pasli segar cincang, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu acorn, kupaty (sosej goreng), keju cheddar, kranberi kering, walnut, rempah pai labu, paprika, bijaksana

Memasak hidangan mengikut resipi:

Labu:

Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Letakkan labu, bahagian isinya menghadap ke atas, di atas dulang pembakar dan sapu dengan minyak. Perasakan dengan garam dan lada sulah yang banyak. Bakar sehingga tepinya mula keperangan dan isinya empuk apabila dicucuk dengan garpu, kira-kira 40 minit. Biarkan sejuk sehingga labu dipegang.
Kurangkan suhu ketuhar kepada 175°C.

Sendukkan isi labu ke dalam mangkuk besar, biarkan kira-kira 1/4 inci isi pada kulit setiap separuh labu untuk membantu ia mengekalkan bentuknya.
Pengisian:

Letakkan bawang dan sosej dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi. Masak, hancurkan sebarang gumpalan sosej dengan sudu kayu. Setelah daging mengeluarkan sedikit lemaknya, masukkan bawang, paprika, rempah pai labu, sage, saderi, lada benggala, dan secubit garam. Masak sehingga daging masak dan sayur-sayuran empuk.
Pindahkan inti ke dalam mangkuk bersama labu, bersama keju, walnut, dan kranberi, dan gaul rata. Rasa dan perasakan dengan garam dan lada sulah jika perlu. Isi bahagian labu dengan inti dan masukkan semula ke dalam ketuhar selama 15 minit lagi sehingga keju cair dan keperangan. Taburkan dengan pasli dan hidangkan suam.