Nasi Sepanyol pedas dengan telur goreng
Undian: 6
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10 - 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10 - 12
Nasi Sepanyol pedas dengan telur goreng - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar beras basmati
- 1/4 cawan buah zaitun yang dicincang kasar
- 1/2 cawan kacang hitam
- 1/2 cawan tomato dadu
- 1 biji lada benggala merah
- 1 biji lada poblano
- 1 biji lada jalapeño
- 1 biji lada serrano
- 1 biji jagung, dikupas
- 1 sudu besar minyak canola
- 1 biji bawang besar, dipotong dadu (lebih kurang 1 cawan)
- 1/2 biji lada benggala kuning, dibuang biji, dicairkan dan dipotong dadu
- 1 biji chayote, dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu kecil lada hitam yang ditumbuk
- 1/2 sudu kecil lada cayenne
- 6 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 1/3 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
- 5 cawan air rebusan ayam
- Telur, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras basmati, kacang hitam, tomato, zaitun, telur, lada manis, lada jalapeno, lada serrano, Timun Mexico, bawang, bawang putih, lada cayenne kisar, jagung, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan gril luar atau gril ketuhar pada suhu tinggi.
Letakkan lada merah, lada poblano, jalapeños, serranos dan jagung di atas pemanggang atau di bawah pedaging di dalam ketuhar. Panggang, balikkan selalu, sehingga lada melepuh dan jagung sedikit keperangan. Lada yang lebih kecil akan masak dahulu.
Setelah masak, pindahkannya ke dalam beg kertas kecil dan tutup rapat. Biarkan lada benggala sejuk, kemudian buang biji dan kulitnya dan potong dadu. Potong isi jagung dari tongkolnya. Letakkan jagung dan lada benggala dalam mangkuk kecil dan gaul rata. - Panaskan minyak dalam ketuhar Belanda yang besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, lada benggala kuning, dan labu siam. Masak sehingga menjadi karamel. Perasakan dengan garam dan lada hitam serta lada cayenne. Masukkan bawang putih dan nasi dan masak selama 3-4 minit.
- Tuangkan air rebusan ayam, tutup kuali, dan masak selama 10 minit. Masukkan lada benggala dan jagung, buah zaitun, kacang hitam, dan tomato. Masak sehingga nasi empuk, kira-kira 6-8 minit. Tutup api, masukkan daun ketumbar, dan perasakan dengan rempah tambahan, jika suka.
- Pindahkan ke mangkuk hidangan dan hidangkan segera, taburkan telur goreng di atas setiap hidangan.
Kategori:
Resipi yang serupa
