Taco dengan kentang, sosej chorizo dan zucchini kuning
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 475, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 10 G., protein 19 G., karbohidrat 28 G., serat 2 G., kolesterol 58 mg, natrium 855 mg, gula - G.
Kalori 475, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 10 G., protein 19 G., karbohidrat 28 G., serat 2 G., kolesterol 58 mg, natrium 855 mg, gula - G.
Inti ini diinspirasikan oleh hidangan Mexico yang popular "papas con chorizo"—gabungan kentang dan chorizo. Pastikan anda membeli chorizo segar dan mentah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji kentang merah sederhana, dikupas dan dipotong dadu 2.5cm
- 1 biji zucchini kuning sederhana, dipotong dadu
- Garam dan lada hitam yang baru dikisar
- 230 gr. chorizo atau sosej pedas yang lain
- 2 biji tomato bersaiz sederhana, dipotong dadu
- 1 biji lada jalapeño, dibuang biji dan dicincang
- 1/4 sudu besar keju cotija atau keju feta
- 1 biji bawang hijau, dipotong menjadi cincin
- 8 ketul tortilla jagung (resipi tortilla jagung, resipi tortilla gandum)
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1/3 cawan daun ketumbar, dicincang
- Sos salsa untuk hidangan (Untuk resipi salsa, sila lihat di sini.)
- Krim masam dan/atau guacamole alpukat, untuk hidangan
(resipi sos guacamole)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, zucchini kuning, sosej chorizo, tomato, bawang hijau, cili, keju, lada jalapeno, ketumbar, tortilla, sos salsa, Keju Cotija, keju feta, krim masam, sos guacamole
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kentang dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, tambah 1/2 cawan air, dan perasakan dengan garam. Tutup dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit.
- Sementara itu, panaskan minyak sayuran dalam kuali yang cetek, masukkan zucchini, dan goreng dengan api besar sehingga rangup, 3-4 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan pindahkan ke mangkuk berasingan.
- Masukkan sosej ke dalam kuali yang sama dan goreng ringan, hancurkannya dengan spatula, selama 3-4 minit. Masukkan kentang dengan cecair masakan dan reneh sehingga sosej masak, selama 5-6 minit lagi. Perasakan dengan garam.
- Campurkan tomato dalam mangkuk, bawang hijau, lada jalapeno dan daun ketumbar, tambah garam.
- Panaskan kuali yang cetek dan panaskan tortilla di kedua-dua belah tanpa menambah minyak, atau balut dengan tuala lembap dan panaskan di dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 1 minit.
- Letakkan zucchini dan campuran chorizo-kentang di atas tortilla, taburkan dengan keju, dan hiaskan dengan salsa. Hiaskan dengan krim masam di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
