Ayam panggang dengan salad gandum
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 590, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 6 G., protein 50 G., karbohidrat 50 G., serat 9 G., kolesterol 135 mg, natrium 730 mg, gula 12 G.
Kalori 590, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 6 G., protein 50 G., karbohidrat 50 G., serat 9 G., kolesterol 135 mg, natrium 730 mg, gula 12 G.
Hidangkan dada ayam panggang dengan salad yang mengenyangkan yang menggabungkan tekstur dan rasa yang berbeza. Salad ini menggabungkan bijirin spelt yang dimasak dengan pir, adas, dan selada air yang dihiris nipis, dan diperisakan dengan jus lemon dan minyak zaitun. Rasa bijirin yang kaya itu sangat sesuai dengan rasa jus herba dan buah-buahan segar, manakala kemanisan pir sangat kontras dengan selada air yang lazat. Taburkan Gruyere atau Gouda yang dikisar di atasnya sebelum dihidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 keping dada ayam tanpa tulang dan kulit, seberat 180-200 g setiap satu.
- 1 cawan bijirin ejaan
- 3 sudu besar minyak zaitun + lebih banyak untuk menyapu gril
- Jus 1 biji lemon
- 2 biji pir yang keras dan masak, seperti Anjou, Bartlett, atau Comice, dibuang bijinya
- 1/4 bahagian akar adas
- 2 ikat selada air, batangnya dipotong (kira-kira 6 cawan)
- 1 keping Gruyere atau Gouda yang telah dimamah usia seberat 60 - 90 g.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, gandum, buah pir, bebawang adas, jus lemon, Keju Gruyere, Keju Gouda, selada air
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan panggangan ke api sederhana tinggi dan sapukan parut dengan sedikit minyak zaitun.
- Didihkan air dalam periuk. Masukkan ikan bilis dan biarkan mendidih semula. Kecilkan api, tutup, dan reneh sehingga bijirin empuk tetapi tidak lembik, 15-20 minit. Toskan dan ketepikan ikan bilis.
- Taburkan ayam dengan 1/2 sudu teh garam dan lada sulah. Bakar sehingga tanda panggangan rangup muncul dan suhu dalaman mencapai 165°F (74°C), 18 hingga 20 minit. Ketepikan.
- Tuangkan jus lemon ke dalam mangkuk. Hiris nipis pir dan adas ke dalam mangkuk yang sama menggunakan mandolin. Gaul dengan jus lemon. Masukkan daun spelt, selada air, dan minyak zaitun. Kacau sehingga bubur menyalutinya dengan rata. Perasakan dengan 1/8 sudu teh garam dan lada sulah.
- Bahagikan salad dan ayam secara sama rata kepada empat pinggan. Dengan menggunakan pengupas sayur, kisar keju Gruyère atau Gouda ke atas setiap hidangan. Hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
