Steak panggang dengan salad betik

Undian: 1

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 486, jumlah lemak 20 G., lemak tepu G., protein 37 G., karbohidrat 46 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Steak Panggang dengan Salad Betik - Resipi Terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Daging lembu panggang

700 g daging lembu tenderloin
4 ulas bawang putih yang dicincang
1 biji lada benggala Thai, dihiris
2 sudu besar kicap soya
1 sudu besar jus limau nipis segar
2 - 3 sudu besar madu
1/4 cawan mentega kacang
Garam dan lada hitam kisar
Sos Betik (lihat resipi di bawah)

Sos betik

1 biji betik hijau besar, dikupas dan dicarik halus
1 biji bawang merah yang dikupas dan dicincang halus
2 biji cili padi Thai, dicincang halus
1 sudu besar pudina segar yang dicincang
1/2 sudu besar cuka wain beras
2 sudu teh gula
2 sudu besar sos ikan
8 helai daun salad romaine merah besar, dipotong jalur
1 ikat selada air
2 lobak merah yang dikupas dan dicincang halus
1/4 cawan kacang panggang cincang untuk hiasan
Cilantro cincang untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, betik, cili, bawang merah, bawang putih, kicap, jus limau nipis, cuka beras, sos ikan, lobak merah, ketumbar, pudina, salad romaine, selada air, Mentega kacang, Kacang tanah, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masukkan bawang putih, cili, kicap pekat, jus limau nipis, madu dan minyak ke dalam pemproses makanan kecil. Kisar sehingga sebati.

Letakkan daging lembu dalam pinggan pembakar kecil, tuangkan perapan ke atasnya, dan balikkan sehingga menyalutinya sepenuhnya. Tutup pinggan dan perap di dalam peti sejuk selama sejam.
Panaskan pemanggang pada suhu sederhana tinggi. Keluarkan daging lembu dari perapan dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Panggang sehingga hangus dan sederhana masak, kira-kira 10-12 minit. Keluarkan daging dari pemanggang, biarkan selama 10 minit, kemudian hiris menjadi hirisan setebal 1/4 inci.

Dalam mangkuk kecil, pukul bawang kecil, cili, pudina, cuka, gula dan sos ikan. Dalam mangkuk lain, gaulkan daun salad dan selada air, kemudian pindahkan campuran ke pinggan hidangan.

Dalam mangkuk sederhana, satukan betik dan lobak merah. Sebarkan campuran betik secara rata ke atas salad. Siramkan dengan beberapa sudu besar sos. Letakkan stik di atas dan siramkan dengan sedikit lagi sos. Taburkan dengan kacang tanah cincang dan daun ketumbar.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Makan malam / Panggangan, barbeku / Stik panggang / Daging panggang / Salad / Salad buah-buahan // Masakan Vietnam / Bobby Flay

Resipi yang serupa