Salad dengan mi beras dan udang
Undian: 4
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 448, jumlah lemak 9 G., lemak tepu G., protein 22 G., karbohidrat 70 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 448, jumlah lemak 9 G., lemak tepu G., protein 22 G., karbohidrat 70 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Salad mi beras dan udang - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 340 g udang besar yang dikupas dan dibuang uratnya (kira-kira 16 keping) bersama ekornya
- 1 pek (250 g) mi beras nipis
- 3 sudu besar gula
- 1/3 cawan jus limau nipis segar (daripada 4 biji limau nipis), dan hirisan baji untuk hiasan
- 2 ulas bawang putih besar, diparut
- 1 sudu besar sos ikan
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1/2 kepala salad daun merah, dihiris nipis
- 2 biji lobak merah besar yang diparut (lebih kurang 2 cawan)
- 1/2 biji timun Inggeris, dibelah dua dan dihiris nipis
- 1 biji cili padi merah Thai atau cili serrano, dihiris nipis (buang biji untuk rasa yang lebih lembut)
- 1 cawan daun ketumbar segar dan/atau pudina yang dicincang kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi beras, udang, lobak merah, timun, cili, jus limau nipis, sos ikan, salad daun, ketumbar, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air dalam periuk besar. Sementara itu, campurkan gula dan 2 sudu besar air panas dalam mangkuk besar. Kacau sehingga gula larut. Masukkan jus limau nipis, bawang putih, cili, dan sos ikan. Ketepikan 2 sudu besar sos dalam mangkuk sederhana dan pukul dengan minyak sayuran. Masukkan udang dan gaul rata.
- Masukkan mi beras ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan, bilas dengan air sejuk, dan kikiskan lebihan cecair. Masukkan mi ke dalam mangkuk bersama baki sos, masukkan salad, lobak merah, timun, dan herba, dan gaul rata.
Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Panggang udang sehingga berjalur dan masak, 2-3 minit setiap sisi. Letakkan di atas mi. Hidangkan dengan hirisan limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
