Salad dengan udang dan dill

Undian: 5

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Salad udang yang ringan dan kaya dengan protein ini menyegarkan, lazat dan berkhasiat. Sesuai untuk musim panas. Hidangkan begitu sahaja, atau sudukan ke atas ban yang dibelah, balut dengan roti pita nipis, atau buat pembuka selera yang ringan dan elegan dengan menghidangkannya di atas daun salad yang tebal. Untuk menyediakan, gaulkan udang yang telah dimasak dengan bawang merah cincang, saderi dan herba dalam sos mayonis. Hidangkan segera atau sejukkan untuk hidangan yang lebih lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.8 kg udang besar dalam cangkerang (65-80 ketul kesemuanya)
3 sudu besar + 1 sudu kecil garam kasar
1 biji lemon, dipotong 4 bahagian
2 cawan mayonis
1 sudu teh mustard Dijon
2 sudu besar wain putih atau cuka wain putih
1 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
6 sudu besar dill segar dicincang
1 cawan bawang merah cincang (1 biji)
3 cawan saderi cincang (6 tangkai)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, wain putih, cuka wain, Mustard Dijon, saderi, lemon, dill

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan 5 liter air dalam periuk besar bersama 3 sudu besar garam dan lemon. Masukkan separuh udang dan kecilkan api kepada sederhana. Reneh tanpa penutup selama 3 minit atau sehingga udang hampir masak. Pindahkan dengan sudu berlubang ke dalam mangkuk air sejuk. Didihkan air dan ulangi dengan baki udang. Biarkan sejuk; kemudian kupas dan buang urat udang.
Dalam mangkuk berasingan, satukan mayonis, mustard, wain putih atau cuka, 1 sudu teh garam, lada hitam, dan dill. Campurkan dengan udang yang telah dikupas. Masukkan bawang merah dan saderi dan rasa. Hidangkan segera atau tutup dan sejukkan selama beberapa jam.

Kategori:

resipi / Berkelah / Resipi ringkas dan cepat / Resipi udang mudah / Hidangan musim panas / Makan malam / Pembuka Selera / Pembuka selera ikan / Salad / Salad dengan ikan / Ina Garten / Countess Berkaki Telanjang

Koleksi resipi