Kari Thai Merah dengan Kuskus
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kari Thai Merah dengan Kuskus - Resipi Terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g dada ayam cincang
- 150-170 g cendawan shiitake dihiris nipis (batang dibuang)
- 1 cawan kacang hijau beku
- 1.5 cawan kuskus
- 3 ulas bawang putih, diparut atau dicincang halus
- Sekeping halia sepanjang 2.5cm yang dikupas dan diparut atau dicincang halus.
- 4 biji bawang hijau (bahagian putih dan hijau), dipotong 2.5 cm
- Garam dan lada hitam kisar
- 2 sudu besar tidak pedas atau merah panas pes kari
- 2 biji lada merah panggang yang dihiris
- 1 cawan santan "ringan" atau tanpa gula
- 1.5 cawan air rebusan ayam
- 1 sudu besar (15 g) mentega
- Kulit dan jus 1 biji limau nipis
- 2 sudu besar minyak sayuran (secukup rasa)
- 1 cawan daun selasih segar yang dicincang
- 2 cawan salad aisberg yang dicincang (1/2 kepala kecil)
- 1/2 cawan kacang tanah cincang untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, bijirin kuskus, cendawan shiitake, akar halia, bawang hijau, bawang putih, pes kari, cili, kacang pis, salad aisberg, santan, jus limau nipis, selasih, Kacang tanah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan beberapa sudu besar minyak sayuran dengan api yang besar. Masukkan kepingan ayam dan goreng sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan cendawan, bawang putih, halia, daun bawang, garam dan lada sulah dan masak selama 3-4 minit, kacau sentiasa.
Masukkan pes kari, lada merah panggang, dan santan, kecilkan api, dan reneh selama beberapa minit, kemudian masukkan kacang pis hijau dan kacau rata. - Dalam periuk, didihkan air rebusan ayam, mentega, dan kulit limau nipis. Masukkan kuskus dan kacau. Tutup api, tutup periuk, dan biarkan ia sebati. Masukkan daun selasih dan jus limau nipis, dan gebukan kuskus dengan garpu.
Hidangkan kuskus dengan selapis daun salad cincang dan beberapa sudu kari udang merah. Taburkan dengan kacang tanah cincang.
Kategori:
Resipi yang serupa
