Masa: 28 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Resipi ringkas Melissa De Arabian untuk salad yang menghidupkan rasa salad tabbouleh Lubnan yang terkenal, hasil daripada penambahan daun ketumbar, pudina dan pasli aromatik.

Bahan-bahan:

• 1 cawan kuskus Israel
• Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
• Kulit dan jus 1 biji lemon
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1 cawan pasli cincang halus
• 1/2 cawan daun ketumbar yang dicincang halus
• 2 sudu besar pudina segar dicincang
• 2 biji tomato masak, dipotong dadu dan dibuang bijinya
• 3 biji bawang hijau cincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bijirin kuskus, lemon, pasli, ketumbar, pudina, tomato, bawang hijau

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Didihkan air masin dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Masukkan kuskus dan masak sehingga al dente, 7-8 minit. Toskan dan biarkan sejuk. Semasa kuskus menyejuk, pukul jus dan kulit lemon dengan minyak zaitun dalam mangkuk kecil untuk membuat vinaigrette. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 2
• Dalam mangkuk hidangan yang besar, satukan kuskus, pasli, daun ketumbar, pudina, tomato dan bawang. Gaulkan salad dengan sos dan perasakan secukup rasa. Biarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Undian: 3