Sos Aioli dengan sayur-sayuran jeruk
Undian: 1
Masa: 10 minit.
Walaupun aioli tradisional merupakan pes pekat bawang putih dan minyak zaitun, lama-kelamaan, nama itu telah merujuk kepada semua mayonis dengan pelbagai perisa. Walau bagaimanapun, dua bahan utamanya kekal tidak berubah. Menggunakan telur pasteur yang selamat, minyak zaitun dan bawang putih, buat aioli mayonis buatan sendiri yang lazat dan mudah. Ia juga termasuk mustard Dijon dan sebalang giardiniera yang dihancurkan (jenis sayur jeruk Itali). Sos ini sesuai untuk sebarang hidangan daging atau ikan, burger atau sebagai pencicah untuk pembuka selera.
Kami mengesyorkan
Resipi:
Dalam pemproses makanan, pukul 1 biji telur pasteur, 2 ulas bawang putih parut, dan 1 sudu teh mustard Dijon. Dengan pemproses berjalan, tuangkan 1/2 cawan minyak zaitun dan minyak sayuran secara perlahan-lahan. Masukkan balang giardiniera 14-auns, buang perapan, dan kisar. Kikis sisi pemproses dan kisar sekali lagi. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Keluar: 1 sudu besar.
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sos aioli, mayonis, jardiniere
Pengarang resipi itu - Valerie Bertinelli ialah seorang pelakon Amerika.
Kategori:
resipi / Pengisar / Sos / Celup / Sos emulsi / Sos untuk makanan segera / Masakan Perancis
Resipi yang serupa
