Ayam Goreng dengan Mi Ramen
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Buat mi ramen sebagai hidangan utama menggunakan teknik tumis kilas, goreng mi bersama ayam, sayur-sayuran dan rempah ratus untuk makan tengah hari berinspirasikan Asia yang lazat dan mengenyangkan.
Terdapat juga hidangan yang dipanggil Ramen, sup mi gandum yang dicipta oleh orang Jepun. Ia juga merupakan ciri masakan Cina dan Korea. Secara tradisinya, orang Jepun menyediakan ramen dalam bentuk sup daging dengan sayur-sayuran dan banyak mi buatan sendiri. Tetapi sejak pertengahan abad yang lalu, ia semakin banyak dibuat dengan mi segera, yang tidak banyak mempengaruhi rasa hidangan tersebut. Supnya sama lazatnya. Orang Jepun masih menganggap mi segera sebagai ciptaan terhebat mereka.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 bungkus mi segera (tanpa perasa)
- 1/3 cawan kicap soya
- 1 sudu besar halia parut
- 1 sudu besar madu
- 1 sudu besar cuka wain putih
- 2 ulas bawang putih, diparut
- 2 sudu besar minyak canola
- 4 ketul paha ayam tanpa tulang dan kulit, dihiris nipis
- 2 biji lobak merah kecil
- 220 g kacang pis muda dalam polong
- 2 biji lada benggala pelbagai warna, dicincang
- 400 g cendawan liar
- 1 cawan bawang, dihiris nipis
- 4 biji bawang hijau, dihiris nipis, dan lebihan untuk hidangan
- Kacang panggang untuk pemfailan
- Sos Sriracha untuk hidangan
- Hirisan limau nipis untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama kicap, halia, madu, cuka, bawang putih dan 1 sudu besar minyak canola. Masukkan ayam ke dalam perapan dan biarkan ia diperap selama 15 minit.
- Sementara itu, gunakan pengupas sayur untuk mengupas lobak merah menjadi jalur. Anda sepatutnya mendapat kira-kira 1 cawan jalur lobak merah.
- Didihkan air dalam periuk sederhana. Angkat dari api dan masukkan mi. Selepas 2 minit, toskan.
- Panaskan 1 sudu besar minyak canola dalam kuali besar atau wok. Keluarkan ayam dari perapan, simpan perapannya. Goreng kepingan ayam dalam minyak panas, kacau sentiasa, selama 5 minit, kemudian pindahkan ke pinggan.
- Masukkan lada benggala, kacang pis, cendawan, bawang besar dan lobak merah ke dalam minyak yang sama dan goreng, kacau sentiasa, selama 30 saat. Masukkan 1/4 cawan air dan kikis sebarang bahagian yang keperangan.
- Masukkan ayam, mi, baki perapan, dan daun bawang kembali ke dalam kuali. Goreng selama lebih kurang seminit untuk sebati. Hidangkan mi segera, siram dengan sos pedas, taburkan daun bawang dan kacang, dan hiaskan dengan hirisan limau nipis.
Pengarang resipi itu - Katie Lee ialah seorang penulis makanan dan pengkritik makanan televisyen Amerika.
Kategori:
Resipi yang serupa
