Ayam dan Asparagus Goreng Kacau
Undian: 11
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 285, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 2 G., protein 33 G., karbohidrat 20 G., serat 6 G., kolesterol - mg, natrium - mg, gula - G.
Kalori 285, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 2 G., protein 33 G., karbohidrat 20 G., serat 6 G., kolesterol - mg, natrium - mg, gula - G.
Untuk menyediakan hidangan ini, asparagus dan ayam dipotong menjadi jalur dengan saiz yang lebih kurang sama untuk menghasilkan tumisan yang lebih menarik dan memudahkan untuk dimakan dengan penyepit. Bekukan dada ayam terlebih dahulu untuk menjadikannya nipis semasa dihiris, dan perapkannya dalam campuran sherry, kicap, halia dan bawang putih, yang menambahkan rasa Asia yang eksotik. Kemudian, goreng ayam dan asparagus dengan cepat dan gaulkannya. Rasanya sangat luar biasa. Hidangkan tumisan ini dengan nasi kukus dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g dada ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 2 keping)
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 5 cm halia yang telah dikupas, dipotong nipis
- 1 sudu besar kicap soya
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar tepung jagung + 1 sudu kecil
- 1 dan 1/4 sudu teh garam kasar
- 1 sudu besar. l. sherry kering
- 3/4 cawan sup ayam dalam tin atau buatan sendiri, rendah natrium, atau air
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 2 ikat asparagus bersaiz sederhana (kira-kira 1 kg), dipotong 2 cm, hujungnya dipotong
- 1 ikat bawang hijau, dihiris nipis
- Untuk hidangan: beras putih atau perang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, asparagus, akar halia, sherry
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dada ayam di dalam peti sejuk beku selama 20-30 minit, kemudian hiris nipis merentasi ira menjadi jalur. Dalam mangkuk, satukan jalur ayam dengan separuh bawang putih dan halia, kicap pekat, gula, 1 sudu teh tepung jagung, 1 sudu teh garam, dan sherry. Biarkan ia diperap pada suhu bilik selama 15 minit. Campurkan baki tepung jagung ke dalam kuahnya.
- Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan 1 sudu besar minyak sayuran dengan api yang besar. Masukkan asparagus, daun bawang, baki bawang putih, halia, 1/4 cawan air, dan 1/4 sudu teh garam. Masak sehingga asparagus berwarna hijau terang tetapi masih rangup, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk.
- Panaskan kuali yang sama dengan api yang besar, kemudian masukkan baki 1 sudu besar minyak. Masukkan ayam dan masak sehingga keperangan sedikit, kira-kira 3 minit. Masukkan semula asparagus ke dalam kuali dan kacau sehingga sebati. Masukkan campuran tepung jagung yang telah dihiris dan biarkan mendidih sepenuhnya untuk memekatkan. Pindahkan ayam dan sayur-sayuran ke dalam pinggan hidangan atau bahagikan kepada 4 pinggan; hidangkan bersama nasi.
Kategori:
Resipi yang serupa
