Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Menumis adalah cara terbaik untuk menyediakan hidangan yang lazat dengan cepat, dan apakah kunci kepada menumis yang berjaya? Persediaan! Anda perlu menyediakan semua bahan terlebih dahulu dan meletakkannya berhampiran dapur supaya anda tidak perlu risau tentang apa-apa lagi. Kemudian anda boleh yakin bahawa setiap bahan akan digoreng dengan sempurna.

Bahan-bahan:

• 220 g mi beras nipis
• 3 sudu besar minyak sayuran
• 8 ketulan daging babi nipis tanpa tulang semula jadi (tebal 0.5 cm; jumlah keseluruhan lebih kurang 600 g)
• 1/4 cawan kicap soya
• 2 sudu besar sambal-olek + lebih untuk hidangan
• 5 cm halia, dikupas dan dipotong menjadi jalur
• 4 biji bawang hijau, dihiris nipis (asingkan bahagian gelap daripada bahagian cerah)
• 110 g cendawan shiitake, dihiris nipis
• 2 biji lobak merah kecil, dihiris nipis secara menyerong
• 110 g kacang pis gula, dibelah dua memanjang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

pinggang babi, mi beras, cendawan shiitake, lobak merah, kacang pis, sambal olek, akar halia, bawang hijau

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Masak mi mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan ketepikan. Sementara itu, griskan dulang pembakar dengan 1 sudu besar minyak sayuran. Perasakan potongan daging babi dengan garam dan lada hitam dan susunkannya dalam lapisan yang rata di atas dulang pembakar. Campurkan kicap pekat dan sambal oelek dalam mangkuk kecil.
Langkah 2
• Panaskan ketuhar untuk memanggang. Panaskan baki 2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali besar tidak melekat di atas api sederhana tinggi, masukkan halia dan bahagian putih dan hijau muda bawang merah. Masukkan cendawan dan masak, kacau, sehingga hampir empuk, kira-kira 5 minit. Masukkan lobak merah dan kacang pis; masak sehingga empuk rangup, kira-kira 4 minit. Masukkan mi dan sos sambal dan masak, kacau, sehingga mi panas dan disalut dengan baik, kira-kira 2 minit.
Langkah 3
• Panggang potongan daging babi sehingga perang keemasan, 3-4 minit setiap sisi. Bahagikan mi di antara mangkuk. Letakkan daging babi di atasnya, taburkan daun bawang, dan renjiskan sambal oelek.

Undian: 1