Ayam Goreng dengan Nanas

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 474, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 6 G., protein 36 G., karbohidrat 37 G., serat 3 G., kolesterol 152 mg, natrium 1223 mg, gula 18 tahun G.

Kicap goreng ayam dan sayur ini mendapat sentuhan tropika yang tidak dijangka daripada nanas dan rempah ratus Asia, termasuk halia. Ia cepat disediakan dan sesuai untuk makan malam pertengahan minggu yang lazat. Hidangkan kicap goreng ini di atas nasi kukus, di atasnya dengan bawang goreng dan kacang tanah yang rangup.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar minyak zaitun
2 sudu besar mentega masin
900 g paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, dipotong dadu
1 biji lada benggala hijau, dipotong dadu
1 biji lada benggala merah, dipotong dadu
4 biji bawang hijau, dihiris nipis (bahagian putih diasingkan daripada bahagian hijau)
2/3 cawan kicap masin ringan
2 sudu besar. l. cuka beras
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar halia segar parut
2 sudu kecil pes cili + lebih secukup rasa
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 tin (560 g) nanas dalam tin, dipotong dadu, ditoskan dan ketepikan
1/4 cawan bawang goreng yang dibeli di kedai
1/4 cawan kacang tanah cincang
1 sudu besar biji bijan
1 sudu teh perasa cili-limau, seperti tahini
Beras perang rebus untuk dihidangkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, lada manis, Nanas, akar halia, pes cili, Kacang tanah, cuka beras, bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan kuali besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan minyak sayuran dan mentega. Setelah mentega cair dan panas, masukkan ayam, lada benggala, dan bahagian putih daun bawang. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga ayam keperangan dan masak sepenuhnya, kira-kira 5 minit.
Sementara itu, sediakan sos. Dalam balang kaca, campurkan kicap pekat, cuka beras, tepung jagung, halia, pes cili, bawang putih dan 2 sudu besar jus nanas. Tutup penutup dan goncangkan dengan baik.

Campurkan bawang goreng, kacang tanah, biji bijan dan perasa cili limau nipis dalam mangkuk kecil. Ketepikan.
Setelah ayam masak, masukkan nanas dan kacau. Putar sos sekali lagi dan masukkan ke dalam kuali. Biarkan sos mereneh dan pekat, kira-kira 1 minit. Hidangkan bersama nasi, di atasnya dengan campuran bawang goreng kacang dan baki daun bawang.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Makan malam / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Burung // Masakan Asia / Ree Drummond

Koleksi resipi