Fillet kuskus dan ikan keli dibakar dalam kerajang aluminium
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 429, jumlah lemak 21 G., lemak tepu G., protein 31 G., karbohidrat 30 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 429, jumlah lemak 21 G., lemak tepu G., protein 31 G., karbohidrat 30 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Sediakan hidangan lengkap untuk empat orang hanya dalam setengah jam dalam satu bungkusan kerajang aluminium. Asas perisa hidangan ini ialah minyak zaitun, diperisakan dengan paprika salai, garam, dan lada sulah. Anda akan menambah perasa pada setiap peringkat, meletakkan kuskus, isi ikan keli, dan sayur-sayuran di atas kerajang aluminium. Untuk lapisan sayur-sayuran, pertimbangkan tomato ceri, bawang merah, hirisan lemon, herba, dan bawang putih. Balut semuanya dalam kerajang aluminium dan masukkan ke dalam ketuhar, di mana jus dan rasa akan sebati. Dalam masa yang singkat, dengan usaha yang minimum dan pinggan mangkuk yang kotor, anda akan mendapat hidangan ala Timur Tengah yang hebat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan kuskus (sebaik-baiknya bijirin penuh)
- 4 isi ikan keli tanpa kulit, 180g setiap satu
- 2 sudu besar minyak zaitun yang tidak ditapis
- 3/4 sudu kecil paprika salai
- 2 biji lemon (1 dihiris nipis, 1 dipetik jusnya)
- 1/3 cawan pasli segar atau pudina yang dicincang kasar
- 1 biji bawang merah sederhana, dihiris nipis
- 1 cawan tomato ceri, dibelah dua
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bijirin kuskus, ikan keli, jus lemon, tomato ceri, pasli, pudina, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C. Alas dulang pembakar dengan dua keping kerajang aluminium sepanjang 75cm, biarkan hujungnya tergantung di atas. Letakkan satu lagi keping kerajang secara serenjang di atas.
- Bilas kuskus dalam penapis halus di bawah air sejuk yang mengalir. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, paprika, dan 3/4 sudu teh garam dan lada sulah setiap satu. Letakkan kuskus di tengah kerajang; gaul dengan 0.5 sudu besar minyak berempah dan ratakan menjadi lapisan sekata dalam bentuk segi empat sama 20cm.
- Sapukan kepingan ikan keli di kedua-dua belah dengan 1 sudu besar minyak perasa dan letakkannya bersebelahan di atas kuskus. Dalam mangkuk, gabungkan hirisan lemon, pasli, bawang merah, tomato, bawang putih dan baki 1/2 sudu besar minyak perasa, kemudian sapukan secara rata ke atas ikan dan kuskus. Taburkan dengan 2/3 cawan air, kemudian tekan hujung kerajang yang bertentangan, lipat dan kelim untuk menutup rapat. Letakkan bungkusan (di atas dulang pembakar) di dalam ketuhar dan bakar selama 25 minit.
- Buka bungkusan kerajang aluminium dan susun ikan di atas pinggan. Campurkan kuskus dan sayur-sayuran. Hidangkan bersama ikan, yang telah direnjiskan dengan jus lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
