Ikan keli dengan halia dan mi beras

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 480, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 2 G., protein 27 G., karbohidrat 58 G., serat 3 G., kolesterol 78 mg, natrium 913 mg, gula 5 G.

Sentiasa sediakan kunyit: rempah ratus super ini mengandungi kurkumin, yang mempunyai ciri-ciri anti-radang dan antioksidan yang kuat. Kunyit juga menambahkan rona keemasan yang lazat dan rasa pedas yang menyenangkan pada hidangan, yang sangat sesuai digandingkan dengan halia. Perap isi ikan keli dalam rempah ratus dan sos ikan dan goreng bersama lada benggala dan daun bawang. Hidangkan bersama mi beras.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

600 g isi ikan keli, dipotong dadu 7 cm.
2 sudu besar + 1 sudu kecil sos ikan
2 sudu kecil halia yang dikupas dan diparut
1 sudu teh kunyit kisar
1 sudu besar + 2 sudu kecil minyak sayuran
1 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
1 sudu besar gula
1-2 sudu kecil sos cili bawang putih + lebih untuk hidangan
1 bungkus (240 g) mi beras kering
1 biji lada benggala merah, dihiris nipis
6 biji bawang hijau, dipotong menjadi kepingan 5cm.
1 cawan dill segar dan/atau ketumbar, dibungkus rapat

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan keli, sos ikan, jus limau nipis, akar halia, mi beras, lada manis, kunyit, dill

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air dalam periuk besar. Sementara itu, dalam mangkuk besar, campurkan isi ikan keli, 1 sudu besar sos ikan, 1 sudu teh halia, kunyit dan 1 sudu teh minyak sayuran; perap selama 15 minit.
Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sudu besar air dengan baki 1 sudu besar serta 1 sudu teh sos ikan dan 1 sudu teh halia, jus limau nipis, gula, dan sos cili bawang putih; ketepikan.

Apabila air mendidih, matikan api, masukkan mi, dan kacau. Biarkan sehingga mi empuk, 2-3 minit, kemudian toskan dan bilas dengan air sejuk. Goncangkan air sebanyak mungkin dan pindahkan ke dalam mangkuk besar. Masukkan 1 sudu teh minyak sayuran dan separuh daripada sos yang telah disediakan dan kacau; bahagikan kepada 4 mangkuk.
Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan baki 1 sudu besar minyak sayuran di atas api sederhana tinggi. Masukkan ikan dan masak sehingga keperangan, 2-3 minit setiap sisi; pindahkan ke pinggan. Masukkan lada benggala dan bawang hijau ke dalam kuali dan masak selama 1-2 minit. Masukkan separuh daripada sayur-sayuran hijau.
Letakkan ikan dan sayur-sayuran di atas mi dan taburkan dengan baki herba. Siramkan dengan baki sos dan hidangkan dengan sos cili bawang putih.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Ikan dan makanan laut / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa