Kuskus yang sempurna
Undian: 4
Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 258, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 7 G., karbohidrat 45 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 321 mg, gula 0 G.
Kalori 258, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 7 G., karbohidrat 45 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 321 mg, gula 0 G.
Kuskus bukanlah bijirin, seperti yang disangkakan oleh sesetengah orang. Ia sebenarnya sejenis pasta yang diperbuat daripada gandum durum dalam bentuk bijirin. Jenis paling biasa yang anda akan temui di kedai ialah kuskus masak cepat, yang dikukus hanya dalam 5 minit dan sesuai untuk hidangan sampingan ringan, asas salad atau mangkuk. Cari kuskus bijirin penuh di pasar raya. Ia juga dimasak dengan cepat, tetapi jauh lebih sihat daripada kuskus biasa. Resipi ini menghasilkan kuskus yang gebu dan rapuh dalam kuantiti yang banyak. Lebihan boleh disejukkan sehingga lima hari dan dipanaskan semula dengan cepat di dalam ketuhar gelombang mikro.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan air/sup ayam atau sayur yang ditambah sedikit garam
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 cawan kuskus biasa atau bijirin penuh
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bijirin kuskus
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tuangkan air atau sup ke dalam periuk sederhana, masukkan minyak zaitun dan 1 sudu teh garam. Didihkan. Masukkan kuskus dan segera angkat dari api. Tutup dan biarkan reneh selama 5 minit.
- Gebukan kuskus sehingga sebati dengan garpu (lebih kerap anda gebukan, lebih rapuh hiasannya). Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Jika anda akan membuat kuskus terlebih dahulu, pindahkannya semasa panas ke dalam dulang pembakar yang dialas kertas pembakar untuk menghentikan proses memasak dan sejukkan. Setelah kuskus sejuk, pindahkan ke dalam bekas, tutup rapat dan sejukkan. Simpan sehingga 5 hari..
Kategori:
Resipi yang serupa
