Pasta berkrim dengan ayam

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6

Pasta fettuccine dengan ayam dalam sos berkrim yang lazat, menjadikannya lebih berkrim dengan keju Gruyere dan Parmesan. Secubit pala segar menambahkan rasa rempah yang secukupnya, yang sangat sesuai dengan rasa berkrimnya. Renehkan sos dengan sayur-sayuran tumis dalam wain putih dan keju krim, kemudian masukkan dada ayam yang dihiris nipis. Ia masak dengan sangat cepat, dan hanya dalam lima minit, anda boleh mengacau fettuccine yang telah dimasak ke dalam sos yang lazat. Sebelum dihidangkan, taburkan pasta dengan hirisan kacang pis dan daun saderi segar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar (30 g) mentega
1 biji bawang merah, dicincang
2 batang saderi, dihiris nipis + daun cincang untuk hidangan
2 biji lobak merah, diparut
1 sudu teh thyme segar yang dicincang
0.5 cawan sherry kering atau 1.5 cawan krim wain putih pekat
1.5 cawan krim pekat
Secubit pala parut segar
600 g isi ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong nipis
1 cawan keju Gruyere parut (kira-kira 120 g)
1/4 sudu besar parmesan parut
1/4 cawan pasli segar cincang
350 g pasta fettuccine segar
1 cawan kacang pis gula, dibuang hujungnya, kacang pis dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, bawang merah, saderi, lobak merah, timi, sherry, wain putih, krim, buah pala, dada ayam, Keju Gruyere, Keju Parmesan, pasli, pasta fettuccine, kacang pis gula

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air masin dalam periuk besar. Sementara itu, cairkan mentega dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang merah dan masak sehingga sedikit lembut, kira-kira 1 minit. Masukkan saderi, lobak merah, thyme, 3/4 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar dan masak sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 2 minit. Tuangkan sherry dan masak sehingga sedikit kering, kira-kira 2 minit. Masukkan krim dan buah pala dan biarkan mendidih. Kecilkan api kepada sederhana dan reneh sehingga sos pekat sedikit, kira-kira 5 minit.
Masukkan ayam ke dalam sos, tingkatkan api kepada sederhana, dan reneh sehingga empuk, kira-kira 3 minit. Masukkan Gruyere dan Parmesan dan teruskan memasak, kacau, sehingga keju cair dan sos pekat, kira-kira 2 minit (dengan api kecil). Masukkan pasli, garam, dan lada sulah.

Masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan, masukkan pasta ke dalam sos, dan gaul rata. Taburkan dengan kacang pis cincang dan hidangkan bersama daun saderi.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Majlis makan malam / Hidangan utama / Pasta / Burung / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa