Burger ayam belanda dengan timun jeruk ala Asia

Undian: 2

Cara Membuat - Burger Ayam Belanda dan Jeruk Gaya Asia

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 186, jumlah lemak 4 G., lemak tepu - G., protein 18 tahun G., karbohidrat 23 G., serat 3 G., kolesterol 23 mg, natrium 421 mg, gula - G.

Buat burger bersama pasukan chef majalah Food Network. Patty ini diperbuat daripada separuh ayam belanda, separuh bulgur. Ini mencerahkan daging tanpa mengorbankan rasa atau tekstur. Sos hoisin, halia, bawang putih dan daun ketumbar menambahkan rasa Asia yang menakjubkan. Goreng patty dan hidangkan di atas ban bijirin penuh yang disiram dengan sos yogurt yang tajam, bersama timun dan bawang jeruk cepat. Ia meningkatkan lagi rasa eksotik patty dan menjadikan keseluruhan burger berair dan lengkap.

"Kami telah meringankan burger ini dengan mengurangkan jumlah daging dan menambah sedikit tekstur dengan bulgur. Rasa Asia yang lazat daripada patty ini, timun dan bawang yang diasinkan sedikit, serta sos yogurt yang tajam menyatukan semuanya."

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

350 g ayam belanda kisar tanpa lemak
1/4 cawan bulgur
0.5 cawan air mendidih
1/4 sudu besar cuka beras
1 sudu teh gula
1/4 biji timun tanpa biji, dipotong menjadi jalur setebal 0.3 cm, 1 sudu besar.
1/4 biji bawang merah kecil, dihiris nipis
1/4 cawan yogurt biasa rendah lemak
1 sudu kecil sos cili dengan bawang putih
2 sudu besar sos hoisin
2 biji bawang hijau, dicincang
1 sudu teh halia parut
1 ulas bawang putih, diparut
2 sudu besar daun ketumbar cincang + 1/4 cawan daun bawang
2 sudu teh minyak sayuran
4 keping roti hamburger bijirin penuh

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bulgur groat, ayam belanda kisar, roti bijirin penuh, akar halia, cuka beras, sos cili, sos hoisin, bawang hijau, timun

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan bulgur dalam mangkuk dan masukkan air mendidih. Tutup dengan pembalut plastik dan biarkan sehingga bulgur empuk, 45 minit hingga 1 jam.
Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, campurkan cuka dan gula dengan sedikit garam dan lada sulah sehingga larut sepenuhnya. Masukkan timun dan bawang, gaul rata, dan biarkan perap selama kira-kira 30 minit.

Dalam mangkuk kecil yang berasingan, campurkan yogurt dan sos cili bawang putih. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Toskan bulgur dan letakkannya dalam mangkuk besar. Masukkan ayam belanda kisar, hoisin, bawang besar, halia, bawang putih dan daun ketumbar cincang dan gaul sehingga sebati. Bentukkan menjadi 4 patty bersaiz sama.
Panaskan kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana sehingga panas. Sapukan sedikit minyak sayuran pada kedua-dua belah setiap patty dan masukkan ke dalam kuali. Masak, balikkan sekali, sehingga masak, 3-4 minit setiap sisi.
Tapiskan sayur-sayuran yang diperap dan masukkan semua daun ketumbar. Sapukan sos yogurt panas pada bahagian atas dan bawah setiap roti dan letakkan patty dan jeruk di tengah.

Kategori: