Burger ayam belanda Itali

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 845, jumlah lemak 52 G., lemak tepu 15 G., protein 49 G., karbohidrat 45 G., serat 2 G., kolesterol 159 mg, natrium 1693 mg, gula 3 G.

Potongan daging ayam belanda yang berair dengan keju fontina yang cair dihidangkan di atas sepotong focaccia dengan sepotong tomato manis, pancetta rangup dan arugula yang pedas. Potongan daging ini diperbuat daripada campuran ayam belanda kisar dan sosej ayam belanda Itali mentah, yang telah diperisakan—anda hanya perlu mengeluarkan kulitnya dan gaul rata.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 sudu besar mayonis
1 ulas bawang putih, dicincang halus
220 g ayam belanda kisar
350 g sosej ayam belanda Itali mentah, dibuang kulitnya
2 sudu kecil minyak zaitun extra virgin
8 keping pancetta nipis
110 g hirisan nipis keju fontina
4 keping focaccia berukuran 7x7x1 cm, dipotong separuh secara mendatar dan dibakar sedikit
1 biji tomato plum, dihiris nipis
1 cawan arugula yang dicincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, tomato, roti focaccia, Keju Fontina, pancetta, daging asap, arugula

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan mayonis dan bawang putih dalam mangkuk kecil dan ketepikan. Dengan menggunakan tangan anda, campurkan daging kisar dan sosej ayam belanda bersama-sama dalam mangkuk besar, ratakan. Bentukkan adunan menjadi empat patty, setebal 2.5 cm.
Panaskan kuali besar di atas api sederhana. Masukkan minyak zaitun dan hirisan pancetta dan masak pada kedua-dua belah sehingga rangup, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke tuala kertas untuk mengalirkan lebihan minyak dan ketepikan.

Letakkan kuali yang sama di atas api sederhana tinggi dan masukkan patty. Masak, balikkan sekali, sehingga masak, kira-kira 5 minit setiap sisi. Letakkan fontina di atas dan masak sehingga cair.
Untuk menghidangkan, letakkan burger di bahagian bawah focaccia. Letakkan hirisan tomato, pancetta dan arugula di atasnya. Sapukan mayonis bawang putih di bahagian atas focaccia, letakkan burger di atasnya, dan hidangkan.

Kategori: