Burger ayam belanda yang menakjubkan

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Patty ayam belanda panggang yang pekat dan berair memberikan burger ini rasa unik mereka. Selain ayam belanda kisar, ia juga di atasnya dengan puri bawang hijau, bawang merah, dan mustard Dijon. Bentukkan campuran menjadi patty dan biarkan sejuk sebentar di dalam peti sejuk untuk membolehkan ayam belanda kisar mengeras, menjadikannya lebih mudah untuk dipanggang. Hidangkan di atas roti dengan sepotong tomato panggang dan selada air yang berair dan berperisa, disiram dengan sos ranch. Gabungan semua bahan ini tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.9 kg ayam belanda kisar (pelbagai jenis daging)
1 cawan daun kucai segar yang dicincang kasar
2 sudu besar minyak zaitun
1/4 cawan bawang merah, dicincang halus
2 sudu besar mustard Dijon
1 sudu besar garam kasar
1 biji lada benggala merah, dicincang halus
4 keping roti hamburger
4 biji tomato bakar buatan sendiri atau yang dibeli di kedai
1 ikat selada air, dibasuh dan batangnya dipotong
0.5 cawan sos ranch buatan sendiri atau yang dibeli di kedai
Peralatan khas: 4 lidi kayu besar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, bawang merah, lada manis, tomato, selada air, sos ranch, roti hamburger

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan bawang hijau ke dalam balang pengisar dan masukkan minyak zaitun. Kisar sehingga sebati.
Dalam mangkuk sederhana, satukan puri daun bawang, kisar daging ayam belanda, bawang kecil, mustard, garam dan lada sulah. Dengan menggunakan tangan yang bersih, gaulkan semuanya sehingga sekata. Bentukkan adunan menjadi 4 patty burger yang besar, letakkan di atas dulang dan sejukkan.

Di atas pemanggang panas atau dalam kuali panas, bakar bebola daging pada setiap sisi, kemudian kecilkan api atau alihkan bebola daging ke bahagian pemanggang yang lebih sejuk dan teruskan memasak selama 10-12 minit lagi. Untuk memeriksa kematangan, cucuk bebola daging dengan lidi, tekan, dan perhatikan jus yang jernih. Secara alternatif, masukkan termometer daging ke dalam bebola daging. Suhu hendaklah menunjukkan bacaan 145°F (65°C).
Potong ban kepada separuh dan bakar, kemudian letakkan patty pada setiap bahagian bawah, sekeping tomato bakar, sedikit selada air, dan sedikit sos ranch. Letakkan bahagian atas ban di atasnya dan cucuk dengan lidi kayu!

Pengarang resipi itu - Amanda Freitag ialah seorang chef Amerika, pemilik restoran, dan bintang rancangan televisyen masakan.

Kategori: