Stik daging lembu panggang dengan salad barli mutiara
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 436, jumlah lemak 17 G., lemak tepu G., protein 36 G., karbohidrat 37 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 436, jumlah lemak 17 G., lemak tepu G., protein 36 G., karbohidrat 37 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Hidangan utama ini dibuat dengan daging lembu panggang dan dihidangkan dengan salad barli mutiara, cendawan, dan bayam yang hangat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 bahagian daging sirloin tanpa tulang (550 - 700 g)
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 1 sudu besar sos Worcestershire
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 cawan barli mutiara masak cepat
- 2 biji lobak merah kecil, dihiris
- 2 batang saderi, dibelah dua memanjang dan dihiris
- 2 cawan bayam muda
- 90 g cendawan, dipotong nipis (lebih kurang 1 cawan)
- 4 biji bawang hijau, dipotong menjadi cincin
- 1 sudu teh parutan kulit lemon halus, ditambah jus 1 biji lemon
- 2 sudu kecil bijirin penuh atau mustard Dijon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, Sos Worcestershire, barli mutiara, lobak merah, saderi, bayam, cendawan champignon, bawang hijau, kulit lemon, mustard bijirin penuh, Mustard Dijon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang pada suhu tinggi. Cucuk stik beberapa kali dengan garpu dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Dalam mangkuk besar, satukan sos Worcestershire dan 1 sudu besar minyak zaitun; masukkan stik dan salutkan dengan campuran tersebut. Panggang sehingga termometer bacaan segera yang dimasukkan ke tengah menunjukkan suhu 125°F (52°C), kira-kira 7 minit setiap sisi. Pindahkan stik ke papan pemotong dan biarkan selama 5 hingga 10 minit.
- Sementara itu, sediakan barli mutiara mengikut arahan pada bungkusan. Masukkan lobak merah, saderi, bayam, cendawan dan daun bawang; tutup dan biarkan.
- Dalam mangkuk berasingan, satukan kulit lemon, jus, mustard dan 2 sudu besar baki minyak zaitun. Masukkan barli mutiara dan sayur-sayuran dan gaul rata. Perasakan salad dengan garam dan lada sulah.
- Hiris stik nipis-nipis merentasi ira dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Susun daging di atas pinggan dan hiaskan dengan salad barli mutiara.
Kategori:
Resipi yang serupa
