Steak skirt panggang dengan kerak karamel
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Stik panggang memang lazat dihidangkan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Resipi ini menampilkan campuran gula perang, garam, dan lada hitam yang menghasilkan kerak pedas dan karamel yang lazat di permukaan daging semasa ia dimasak. Untuk menghidangkannya, panggang sahaja sedikit bawang merah di samping stik. Hidangkan dengan hirisan limau nipis untuk merenjis dan menyegarkan rasa daging lembu yang kaya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan gula perang
- 1 ketul stik skirt seberat 450 g, dibuang lemak berlebihan dan dipotong kepada 4 bahagian
- 1 biji bawang merah besar, dihiris menjadi cincin tebal
- Minyak zaitun
- 1 biji limau nipis, dipotong baji, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, gula perang, bawang merah, limau nipis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang dengan api yang besar. Dalam mangkuk kecil, campurkan gula perang, 2 sudu besar garam, dan 1 sudu besar lada hitam. Sapukan campuran tersebut ke atas stik dan ketepikan selama 15-20 minit.
- Renjiskan bawang dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam. Panggang pada setiap sisi sehingga empuk dan hangus, kira-kira 8 minit. Ketepikan.
- Panggang stik dengan api yang besar sehingga rangup, kira-kira 2.5 minit setiap sisi. Ketepikan dan biarkan selama 5 minit, kemudian hiris melintang. Hidangkan dengan bawang goreng dan hirisan limau nipis.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
