Scampi udang panggang dengan pasta dalam pembalut foil

Undian: 1

Cara Membuat - Scampi Udang Panggang dengan Pasta dalam Balutan Kerajang

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Scampi udang dalam sos mentega dan wain putih yang lazat dengan herba aromatik dimasak dalam paket kerajang aluminium bersama linguine. Pasta direbus sehingga separuh masak, jadi ia dimasak pada masa yang sama dengan udang. Semua bahan dibentangkan di atas kepingan kerajang aluminium yang tahan lasak, dibalut, dan dipanggang. Hidangan lengkap yang lazat dengan rasa Mediterranean yang sofistikated, sesuai untuk masakan di halaman belakang rumah. Ia mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam untuk disediakan. Hidangkan dengan segelas wain putih kering dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

340 g pasta linguine
0.7 kg udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
2 sudu besar minyak zaitun
3 ulas bawang putih, diparut halus
Parut kulit 1 biji lemon + hirisan untuk hidangan
1 sudu besar oregano, dicincang halus
1/4 sudu kecil serpihan lada merah
1/4 cawan wain putih kering
4 sudu besar (60 g) mentega
4 cawan arugula (kira-kira 50 g)
1/4 sudu besar parmesan parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, pasta linguine, wain putih, Keju Parmesan, arugula, serpihan lada merah, kulit lemon, oregano

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang ke api sederhana. Lapik permukaan kerja dengan empat keping kerajang keras berukuran 2 inci. Didihkan 6 cawan air masin dalam kuali besar dan dalam.
Masukkan linguine ke dalam air mendidih dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga separuh masak, kira-kira 5 minit. Menggunakan penyepit, pindahkan ke mangkuk besar, tambahkan 1 sudu besar minyak zaitun, dan gaul rata. Masukkan 1/2 cawan air rebusan pasta dan gaul rata (simpan baki air rebusan). Masukkan udang, bawang putih, kulit lemon, oregano, serpihan lada merah, dan baki 1 sudu besar minyak zaitun; perasakan dengan garam dan gaul rata.

Bahagikan pasta secara sama rata di antara kepingan kerajang aluminium. Taburkan dengan wain dan 1/2 cawan air pasta (untuk dua bungkusan). Salutkan setiap bahagian dengan 1 sudu besar (15 g) mentega. Gabungkan dua hujung pendek kerajang aluminium dan lipatkannya menjadi dua; kemudian lipat bahagian tepi untuk menutupnya, meninggalkan sedikit ruang di dalamnya untuk wap beredar.
Panggang bungkusan, bahagian jahitan menghadap ke atas, sehingga kembung dan udang serta pasta dikukus sepenuhnya, 10 hingga 12 minit.
Buka kerajang aluminium dengan berhati-hati dan masukkan arugula; gaul sehingga sedikit layu. Taburkan dengan Parmesan dan hidangkan dengan hirisan lemon.

Nota

Anda perlu memasak pasta terlebih dahulu sebelum memasukkannya ke dalam bungkusan. Masak selama kira-kira separuh masa yang disyorkan pada bungkusan.