Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Masakan Mediterranean ringkas, ringan dan segar, seperti musim panas. Cuba udang ini dengan kuskus, dan ia akan menjadi kegemaran keluarga.

Bahan-bahan:

• 1 ikat daun selasih, + 2 sudu besar daun
• 2 sudu besar bawang putih
• 1/4 cawan walnut
• 1/4 sudu besar parmesan parut
• 1/3 sudu besar minyak biji sesawi (canola), + 1 sudu besar l.
• 2 sudu besar air
• 1.5 cawan kuskus
• 1/2 sudu kecil serpihan lada merah
• 1/2 cawan air rebusan ayam
• Jus 1 biji lemon
• 450 g udang beku, dikupas
• 1 sudu besar. l. pasli cincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

udang, sos pesto, bijirin kuskus, walnut, selasih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Pesto selasih:
  Dalam pemproses makanan, kisar 2 cawan daun selasih, 1 sudu besar bawang putih, walnut dan Parmesan. Dengan pemproses yang sedang berjalan, tuangkan 1/3 cawan minyak perlahan-lahan dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 2
• Dalam periuk sederhana dengan api sederhana, didihkan 2 cawan air dan 1/2 sudu teh garam. Matikan api, masukkan kuskus, tutup, dan biarkan selama 5 minit, atau semasa anda memasak udang. (Simpan 1 cawan kuskus untuk resipi Tomato Berinti dengan Kuskus.) Apabila sedia untuk dihidangkan, kacau separuh sos pesto selasih ke dalam kuskus. (Simpan separuh lagi sos pesto selasih untuk resipi Bruschetta Udang.)
Langkah 3
• Dalam kuali besar, panaskan baki 1 sudu besar minyak canola di atas api sederhana. Masukkan baki 1 sudu besar bawang putih dan serpihan lada merah dan tumis selama 30 saat. Masukkan air rebusan ayam dan jus lemon dan masak sehingga mendidih perlahan.
Langkah 4
• Masukkan udang dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak, kacau, sehingga udang berwarna merah jambu, kira-kira 4 minit. Angkat dari api dan masukkan herba cincang. (Simpan 10 ekor udang untuk resipi Bruschetta Udang.) Pindahkan kuskus ke pinggan hidangan. Hiaskan dengan udang dan sos dan hidangkan segera.

Undian: 1