Ayam Caribbean Panggang dalam Balutan Kerajang

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 704, jumlah lemak 42 G., lemak tepu 10 G., protein 32 G., karbohidrat 51 G., serat 8 G., kolesterol 167 mg, natrium 1143 mg, gula 16 G.

Gembirakan tetamu anda dengan hidangan Caribbean yang lazat, dimasak dalam balutan panggang individu. Ayam diperap dalam pes perasa jerk pedas, diletakkan di atas kerajang aluminium dengan hirisan ubi keledek, dan dibakar. Jemput tetamu anda untuk membuka balutan mereka sendiri dan nikmati aroma yang lazat. Hidangkan ayam dengan salsa nanas segar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji bawang hijau, akarnya dipotong
1 ikat kecil daun ketumbar, batang lembut dibuang dari daunnya
1 sudu besar perasa jerk
1 ulas bawang putih kecil
Parut kulit dan jus 1 biji limau nipis
1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
700 g paha ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong menjadi kepingan 5-7 cm.
700 g ubi keledek putih, dipotong bulat setebal 0.5 cm.
6 biji lobak
Separuh nanas kecil
Sos habanero panas, secukup rasa

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, ubi keledek, lobak, Nanas, bawang hijau, ketumbar, kulit limau nipis, perasa jerk, sos cili

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api sederhana tinggi. Dalam pemproses makanan, satukan daun bawang, batang ketumbar, perasa jerk, bawang putih, kulit limau nipis, dan 2 sudu besar minyak zaitun. Kisar beberapa kali, kikis sisi mangkuk, sehingga menjadi pes kasar. Dalam mangkuk sederhana, satukan ayam dan pasta.
Sediakan empat keping kerajang aluminium, sepanjang 16-18 inci. Ratakan hirisan ubi keledek dan renjiskan dengan baki 2 sudu besar minyak zaitun. Perasakan dengan garam dan lada hitam dan gaul rata. Cedok ubi keledek ke tengah kerajang aluminium dan letakkan ayam di atasnya. Gabungkan dua sisi pendek kerajang aluminium dan lipatkannya dua kali untuk menutupnya; lipat sisi yang tinggal untuk membentuk bungkusan.

Panggang bungkusan, balikkan sekali, sehingga ayam dan ubi keledek masak dan keperangan sedikit, kira-kira 20 minit.
Sementara itu, sediakan salsa.:

Cincang kasar daun ketumbar dan lobak; pindahkan ke dalam mangkuk sederhana. Kupas, buang inti, dan potong nanas menjadi ketulan; masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan jus limau nipis, beberapa titis sos pedas, dan secubit garam dan lada hitam; gaul rata.
Buka bungkusan dengan berhati-hati. Sendukkan salsa nanas ke atas ayam.

Nota

Hirisan ubi keledek tidak boleh terlalu tebal, jika tidak, ia tidak akan masak sepenuhnya apabila ayam sudah masak.