Zucchini Bakar dengan Parmesan
Undian: 2
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Perahu zucchini dengan topping keju rangup ini menjadi hidangan sampingan yang elegan atau pembuka selera perayaan. Ia hanya memerlukan beberapa bahan yang mudah didapati, namun rasanya memang terbaik. Hirisan zucchini dibakar terlebih dahulu di dalam ketuhar dan kemudian ditaburi dengan campuran Parmesan parut, serbuk roti panko yang lapang, bawang putih cincang, pasli dan selasih. Semasa perahu dibakar, toppingnya membentuk kerak keemasan, rangup di luar dan kenyal di dalam, melengkapi zucchini yang lembut dan berair dengan rasa dan teksturnya dengan sempurna.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 biji zucchini sederhana (1 - 1.3 kg keseluruhan)
- 1 sudu besar bawang putih cincang (3 ulas)
- 2 sudu besar daun pasli segar yang dicincang
- 2 sudu besar daun selasih segar, dihiris menjadi jalur
- 0.5 sudu besar parmesan parut segar
- 3/4 cawan Serbuk roti panko Jepun
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini, Keju Parmesan, serbuk roti panko, terung, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C.
- Potong hujung batang zucchini, potong separuh memanjang, dan ketuk beberapa biji dari tengah dengan satu sudu teh. Letakkan zucchini dalam satu lapisan di atas dulang pembakar, sapukan seluruh permukaan dengan minyak zaitun, dan balikkan zucchini yang dipotong ke bawah. Taburkan dengan 1 sudu teh garam dan panggang selama 12-15 minit, sehingga zucchini empuk tetapi masih keras apabila dicucuk dengan hujung pisau kecil.
- Sementara itu, sediakan serbuk roti. Dalam mangkuk sederhana, satukan bawang putih, pasli, basil, Parmesan, 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada hitam. Masukkan panko dan 3.5 sudu besar minyak zaitun dan gaul rata.
- Terbalikkan zucchini yang dipotong ke atas dan letakkan 1 sudu besar penuh campuran panko di atasnya. Sebarkan campuran secara rata ke atas setiap zucchini. Bakar selama 8-10 minit lagi, sehingga campuran panko rangup. Hidangkan zucchini panas, suam, atau pada suhu bilik.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
