Mac dan keju dengan brokoli dan tomato
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 680, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 19 G., protein 36 G., karbohidrat 60 G., serat 3 G., kolesterol 185 mg, natrium 670 mg, gula 0 G.
Kalori 680, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 19 G., protein 36 G., karbohidrat 60 G., serat 3 G., kolesterol 185 mg, natrium 670 mg, gula 0 G.
Hidangan klasik Amerika, mac 'n' cheese, terdiri daripada pasta dalam sos keju berkrim, tetapi betapa nikmatnya untuk melengkapi hidangan keju ini dengan sayur-sayuran yang lazat! Hidangan ini serta-merta dipenuhi dengan pelbagai rasa—lihat sahaja kemanisan tomato anggur!—dan penuh dengan serat dan vitamin yang sihat. Lebih banyak keju berbeza yang anda gunakan dalam sos, lebih kompleks rasanya. Untuk sentuhan terakhir, taburkan permukaan mac 'n' cheese dengan serbuk roti yang dicampur dengan Parmesan dan mentega dan panggang bahagian atas di dalam ketuhar. Ia akan menghasilkan kerak rangup yang sangat indah, menyelubungi pasta yang lembut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kepala brokoli, dipotong kecil-kecil (kira-kira 4 cawan)
- 200 g pasta campanelle (loceng) atau pasta pendek lain
- 2 biji telur besar
- 1 tin (340 g) susu pekat tanpa gula
- 2 cawan campuran keju Mexico parut (kira-kira 200 g)
- 3/4 cawan Parmesan parut (kira-kira 40 g)
- 2 sudu teh mustard Dijon
- Secubit pala parut segar
- 0.5 cawan tomato anggur, dibelah dua
- 1/4 cawan serbuk roti panko
- 1 sudu besar (15 g) mentega tawar, dicairkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta campanella, susu pekat, telur, Keju Parmesan, tomato anggur, kubis brokoli, buah pala
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan brokoli dan masak sehingga hijau terang dan empuk, 3-4 minit. Pindahkan ke pinggan dengan sudu berlubang dan biarkan sejuk. Didihkan semula air. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Ketepikan 1 cawan air rebusan pasta dan buang selebihnya.
- Dalam periuk besar, pukul telur, susu pekat manis, air pasta yang telah disimpan, keju Mexico, 1/2 cawan keju Parmesan, mustard, buah pala, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit kisar lada hitam. Masak dengan api sederhana, kacau sentiasa sehingga campuran mula pekat dan berbuih, 6-8 minit. Masukkan pasta dan brokoli dan kacau sehingga disalut. Pindahkan campuran ke dalam pinggan pembakar 3 liter dan letakkan tomato di atasnya.
- Panaskan ketuhar untuk memanggang. Dalam mangkuk kecil, campurkan baki 1/4 cawan keju Parmesan, serbuk roti dan mentega cair; taburkan makaroni dan keju. Panggang, putar kuali, sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan, 4 hingga 5 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
