Salad Taman dengan Kentang Goreng Panggang

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Salad kentang ini menampilkan semua yang anda boleh temui tumbuh di taman anda, tetapi ia menonjol daripada salad lain yang serupa berkat rasa dan tekstur yang hebat yang diberikan oleh kentang yang dibakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan. Kentang kecil yang dipotong dadu digunakan, yang kelihatan cantik dalam salad dan juga memerlukan masa membakar yang lebih singkat. Campurkan hirisan kentang rangup dengan kacang pis yang dicelur, tomato ceri segar, lobak merah, timun dan campuran herba segar, dan hiaskan salad dengan vinaigrette yang diselitkan madu. Alternatif musim panas yang hebat untuk salad kentang yang lebih berkalori yang diperbuat daripada mayonis.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.7 kg kentang kecil, dipotong separuh memanjang
3 biji bawang besar, dipotong dadu
1/4 cawan + 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 cawan kacang pis gula, dipotong
2 sudu besar cuka tarragon atau cuka wain putih
1 sudu besar mustard Dijon
1 sudu teh madu
1 cawan tomato ceri pusaka, yang besar dibelah dua
2 biji timun, dipotong dadu
3 biji lobak merah, dihiris nipis
0.5 cawan pasli segar cincang
1/4 cawan daun kucai segar yang dicincang
2 sudu besar tarragon segar yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, bawang merah, tomato ceri, timun, lobak, kacang pis gula, Mustard Dijon, madu, tarragon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan dulang pembakar di rak bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 425°F (220°C). Gaulkan kentang dan bawang merah dengan 2 sudu besar minyak zaitun, 1/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam. Letakkan di atas dulang pembakar panas dan bakar di dalam ketuhar, kacau separuh jalan, sehingga masak dan berwarna perang keemasan, 25 hingga 30 minit. Biarkan sejuk.
Sementara itu, didihkan air masin dalam periuk sederhana. Masukkan kacang pis dan masak sehingga berwarna hijau terang dan empuk, 1-2 minit. Pindahkan ke dalam semangkuk air ais dan sejukkan. Toskan dan lap sehingga kering.

Dalam mangkuk besar, satukan cuka, mustard, madu, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit kisar lada hitam. Masukkan baki 1/4 cawan minyak zaitun secara perlahan-lahan. Masukkan kentang dan bawang merah bakar, kacang pis, tomato, timun, lobak merah, pasli, daun bawang, dan tarragon. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan gaul rata.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Berkelah / Salad / Salad sayur-sayuran / Hidangan kentang / Kentang goreng / Salad kentang / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Perancis

Koleksi resipi