Salad dengan ayam, kacang kuda bakar dan lobak merah
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 568, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 7 G., protein 31 G., karbohidrat 41 G., serat 12 G., kolesterol 69 mg, natrium 946 mg, gula 12 G.
Kalori 568, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 7 G., protein 31 G., karbohidrat 41 G., serat 12 G., kolesterol 69 mg, natrium 946 mg, gula 12 G.
Jika anda mempunyai lebihan ayam bakar daripada makan malam semalam, sediakan salad ala Timur Tengah yang lazat dan sihat dengannya. Perasa Za'atar, bersama lobak merah panggang manis dan sos masam manis, memberikannya rasa yang tersendiri, campuran sayur mesclun dan kacang pis salji menambahkan lagi kekayaan, tetapi bintang sebenar salad ini ialah kacang kuda panggang yang rangup dan lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 tin (425 g) kacang kuda dalam tin, dibilas
- 6 biji lobak merah, dipotong separuh memanjang
- 1/4 cawan + 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1.5 sudu kecil za'atar (campuran rempah Timur Tengah) + tambahan untuk percikan
- 3 sudu besar cuka wain merah
- 0.5 sudu kecil madu
- 1 biji bawang kecil, dihiris nipis (berasingan)
- 2 cawan ayam bakar yang dicincang
- 1 paket (150 g) mesclun
- 1 cawan kacang pis gula, hujungnya dipotong, buahnya dihiris nipis
- 1 cawan pasli segar
- 0.5 cawan feta hancur
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, kacang kuda, lobak merah, za'atar, cuka wain, madu, campuran salad mesclun, pasli, kacang pis gula, keju feta
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar di rak tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 450°F (230°C). Tepuk kacang kuda hingga kering dengan tuala kertas; dalam mangkuk besar, gaulkan dengan lobak merah, 2 sudu besar minyak zaitun, 2 secubit garam, dan lada hitam yang baru dikisar secukup rasa. Letakkan di atas dulang pembakar panas dan panggang, kacau separuh jalan, sehingga kacang kuda berwarna perang keemasan dan rangup dan lobak merah empuk, 30 hingga 35 minit. Taburkan dengan 1 1/2 sudu teh za'atar dan gaul sehingga salut. Biarkan sejuk sedikit.
- Sementara itu, dalam mangkuk besar, campurkan cuka, madu, bawang merah, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar; biarkan selama 10 minit. Masukkan baki 1/4 cawan minyak zaitun secara beransur-ansur.
- Pindahkan lobak merah ke papan pemotong dan potong kepada kepingan 2 inci; pindahkan ke mangkuk bersama sos. Masukkan ayam, mesclun, kacang pis, pasli dan feta. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul perlahan. Letakkan kacang kuda bakar di atasnya dan taburkan dengan za'atar.
Kategori:
Resipi yang serupa
