Masa: 40 minit.

Sos Physalis Bakar - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 450 g tomatillo (physalis sayur), dikupas, dibasuh dan dipotong dua
• 4 ulas bawang putih
• 2 biji cili jalapeño
• 1 biji lada benggala hijau
• 1 biji cili poblano
• 1 biji bawang, dipotong empat
• Minyak zaitun
• 1 ikat kecil daun ketumbar segar, daunnya sahaja
• Kulit dan jus 1.5 biji limau nipis

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sos salsa, ceri kisar, lada jalapeno, lada manis, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C.
  
  Susun tomatillo, bawang putih, jalapeño, lada benggala, lada poblano dan bawang besar di atas dulang pembakar dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Renjiskan dengan minyak zaitun dan gaul rata. Bakar sehingga sayur-sayuran empuk, 10 hingga 15 minit. Biarkan sejuk selama beberapa minit.
Langkah 2
• Buang biji daripada lada. Masukkan semua sayur-sayuran panggang dan daun ketumbar ke dalam pemproses makanan atau pengisar. Kisar sehingga dicincang halus. Cairkan sos dengan air jika terlalu pekat. Campurkan kulit dan jus limau nipis. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Langkah 3
• Gunakan sos dengan segera atau bekukan, labelkan dan simpan di dalam peti sejuk beku.
  Keluar: 2.5 liter.

Undian: 1