Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Molly Yeh memberikan bruschetta rasa yang lebih bertenaga dengan menambah bahan antipasti tradisional—giardiniera, sayur-sayuran jeruk Itali dengan rasa pedas yang masam. Dia menghiris roti itu separuh memanjang, meletakkan bahan tambahan di atasnya, membakarnya, dan kemudian menghirisnya kepada beberapa bahagian—cara yang cepat dan mudah untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 keping roti rangup seberat 450 g.
• 4 sudu besar (57 g) mentega tawar, suhu bilik
• 2 sudu besar (30 g) mayonis
• 0.5 cawan (60 g) provolone parut (keju keras rendah lemak yang diperbuat daripada susu lembu)
• 2 sudu besar oregano segar, dicincang halus, dan tambahan untuk hidangan
• 1 sudu besar pasli segar, dicincang halus, tambah lagi untuk hidangan
• 1 sudu besar daun selasih segar, dicincang halus, dan lebihan untuk hidangan
• 1/4 sudu teh serpihan lada merah yang ditumbuk
• 2–3 titis sos Worcestershire
• 2 ulas bawang putih besar, diparut halus
• 3/4 sudu teh garam kasar
• Beberapa pusingan kilang lada hitam
• 1 sudu besar (140 g) Giardiniera Itali, toskan cecair dan cincang halus sayur-sayuran
• Parmesan parut untuk taburan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

roti putih, keju provolone, jardiniere, mayonis, Sos Worcestershire, serpihan lada merah, oregano, selasih, bawang putih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 230°C (430°F). Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium. Hiris roti memanjang dan letakkan bahagian yang dipotong menghadap ke atas di atas dulang pembakar.
Langkah 2
• Dalam mangkuk kecil, satukan mentega, mayonis, provolone, oregano, pasli, basil, serpihan lada merah, sos Worcestershire, bawang putih, garam dan lada sulah, kemudian kacau dengan spatula kecil sehingga sebati.
Langkah 3
• Sapukan campuran mentega secara rata ke atas roti yang telah dihiris. Bakar sehingga keju berwarna perang keemasan dan tepi roti rangup. Periksa selepas 12 minit. Keluarkan dari ketuhar.
Langkah 4
• Hiaskan dengan sayur-sayuran yang diperap. Taburkan dengan Parmesan dan herba segar. Hiris roti dan hidangkan segera (2 keping setiap hidangan).

Undian: 1

Pengarang resipi itu - Molly Yeh ialah seorang blogger dan penulis buku masakan Amerika.