Ikan utuh di dalam ketuhar
Undian: 10
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Cara paling mudah untuk memasak ikan dengan lazat dan cantik adalah dengan membakarnya sepenuhnya di dalam ketuhar, isi rongga dengan lemon dan herba. Buang sisik, sirip, dan isi perut ikan terlebih dahulu, dan biarkan kepalanya terlekat untuk hasil yang lebih berair. Sapukan ikan dengan minyak zaitun dan isi dengan inti aromatik, kemudian letakkannya di atas dulang pembakar yang telah dipanaskan di dalam ketuhar, dan periksa kematangannya selepas 15 minit. Ikan menjadi berair, sederhana pedas, dan dipenuhi dengan rasa lemon yang ringan dan menyegarkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 ekor ikan siakap keseluruhan (0.7-0.9 kg setiap satu), dibuang sisik dan isi perutnya
- 2 biji lemon besar, setiap satu dipotong kepada 5 keping
- 8 tangkai thyme
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
- 1/2 cawan pasli segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan siakap, lemon, timi, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium dan masukkan ke dalam ketuhar; panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Gunakan gunting dapur untuk memotong sirip ikan. Tepuk-tepuk bahagian dalam dan luar ikan sehingga kering dengan tuala kertas. Sumbatkan rongga ikan dengan hirisan lemon dan thyme. Gosok bahagian luar ikan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada hitam.
- Letakkan ikan di atas dulang pembakar panas di dalam ketuhar (jangan keluarkan dulang pembakar dari ketuhar) dengan jarakkan antara satu sama lain. Bakar sehingga ikan siakap empuk dan mengelupas di bahagian paling berisi yang paling dekat dengan kepala, 12-18 minit. Menggunakan spatula logam besar (atau dua yang kecil), pindahkan ikan ke pinggan. Taburkan dengan pasli.
Kategori:
Resipi yang serupa
