Ikan Mediterranean panggang keseluruhan dengan vinaigrette sherry tarragon
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 473, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 5 G., protein 42 G., karbohidrat 3 G., serat - G., kolesterol 93 mg, natrium 430 mg, gula 1 G.
Kalori 473, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 5 G., protein 42 G., karbohidrat 3 G., serat - G., kolesterol 93 mg, natrium 430 mg, gula 1 G.
Apa yang lebih lazat daripada ikan bakar utuh dengan kerak rangup keemasan dan kesan panggangan yang rangup? Untuk kemasan yang benar-benar lazat, isi rongga ikan Mediterranean seperti siakap atau siakap dengan hirisan oren dan herba segar. Ikan ini masak dengan cepat, menjadi berair, lembut, dan sangat berperisa. Vinaigrette cuka sherry yang telah dituai dan tarragon segar yang dicincang halus menjadi iringan yang hebat, menyelitkan ikan dengan rasa yang cerah dan menyegarkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Ikan
- 2 ekor ikan, seperti ikan siakap atau ikan bass, dibuang sisik dan isi perutnya
- Minyak zaitun
- 1 biji oren besar, dihiris nipis
- 1 ikat tarragon
- 1 ikat pasli
- Vinaigrette sherry dengan tarragon, resipi di bawah
Vinaigrette Sherry dengan tarragon
- 1/4 cawan cuka sherry yang telah berusia
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 2 sudu teh mustard Dijon
- 3 sudu besar. l. tarragon cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dorado, ikan siakap, Oren, tarragon, pasli, cuka sherry, bawang merah, Mustard Dijon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang dengan api sederhana tinggi. Sapukan ikan pada kedua-dua belah dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Sumbatkan rongga kedua-dua ikan dengan hirisan oren, tarragon, dan pasli dan letakkan di atas pemanggang. Panggang ikan selama 6-7 minit pada setiap sisi. Kemudian keluarkan dari pemanggang, pindahkan ke pinggan, dan segera renjiskan dengan vinaigrette sherry-tarragon.
Vinaigrette Sherry dengan tarragon:
Campurkan cuka, bawang merah, mustard, tarragon, garam dan lada hitam dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Dengan pengisar yang sedang berjalan, masukkan minyak zaitun perlahan-lahan sehingga sos mengemulsikan. Perasakan dengan garam secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
