Ikan bakar keseluruhan, gaya Yunani

Undian: 13

Cara Memasak - Ikan Panggang Gaya Yunani

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Ikan bakar keseluruhan, gaya Yunani - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 ekor ikan siakap atau ikan Mediterranean kecil yang lain (400-450g setiap satu) (buang isi perut, ketuk, buang tulang, tetapi biarkan kepala, kulit dan isi tidak rosak: selepas dipotong, setiap bangkai hendaklah seberat lebih kurang 225g)
Garam dan lada hitam kisar
3/4 cawan minyak zaitun, tambah lagi jika perlu
1/4 cawan jus lemon
1 sudu besar daun oregano segar yang dicincang
1.5 sudu kecil daun pasli segar yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan siakap, jus lemon, oregano, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.

Bilas ikan dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir dan tepuk-tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Perasakan ikan dengan teliti, di dalam dan di luar, dan taburkan dengan lada hitam kisar. Sapukan setiap ikan dengan 1/2 sudu besar minyak zaitun dan letakkan terus di atas pemanggang.
Masak, balikkan sekali-sekala dan sapu dengan lebih banyak minyak jika perlu, sehingga ikan mudah mengelupas dan masak sepenuhnya, kira-kira 6 minit setiap sisi. Pindahkan ikan ke pinggan. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, gabungkan baki minyak zaitun dengan jus lemon, pasli, dan oregano. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan ikan yang disiram dengan campuran zaitun-lemon.

Kategori:

resipi / Panggangan, barbeku / Ikan bakar / Masakan Yunani / Emeril Lagasse

Resipi yang serupa