Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Ikan bakar penuh merupakan cara yang sangat mudah untuk menyediakan hidangan perayaan dengan sedikit kerumitan. Hanya isi ikan yang telah dibersihkan dan dibuang isinya dengan sekumpulan herba dan hirisan lemon, tutup rongga ikan dengan lidi, dan bakar dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik sehingga ikan berwarna perang keemasan di luar dan berair serta berperisa di dalam. Ikan siakap atau siakap paling sesuai digunakan dalam resipi ini, dan untuk intinya, gunakan pasli segar, thyme, dan oregano.

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan siakap atau dorado, dibuang sisik dan isi perutnya (350-400 g setiap satu)
• 2 biji lemon, dihiris bulat nipis
• 1 ikat thyme segar
• 1 ikat oregano segar
• Separuh tandan pasli segar
• 1/4 cawan minyak zaitun
• Tambahan pula: 4 lidi berukuran 30 cm setiap satu.

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dorado, lemon, timi, oregano

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 450°F (245°C). Letakkan kuali besar atau dulang pembakar yang tahan ketuhar di rak bawah.
Langkah 2
• Taburkan garam dan lada hitam pada rongga ikan. Letakkan 2-3 hirisan lemon dan beberapa tangkai thyme, oregano, dan pasli di setiap rongga ikan. Isi rongga dengan hirisan lemon dan herba seberapa banyak yang muat.
Langkah 3
• Sekarang tiba bahagian yang menyeronokkan! Tutup rongga setiap ikan dengan menebuk kulit dengan lidi. Cubit kulitnya, masukkan herba ke dalam, dan tolak lidi ke atas dan ke bawah melalui kulit untuk menutup rongga. Lidi akan kekal di dalam semasa ikan dibakar. Taburkan bahagian luar dengan garam dan lada hitam. Sapu setiap ikan dengan minyak zaitun.
Langkah 4
• Keluarkan kuali yang telah dipanaskan dari ketuhar dengan berhati-hati dan letakkan ikan di dalamnya dengan berhati-hati. Anda sepatutnya mendengar bunyi mendesis—itu bermakna anda melakukannya dengan betul! Kembalikan kuali ke dalam ketuhar dan bakar ikan selama 15 minit.
Langkah 5
• Keluarkan ikan dari ketuhar dan biarkan selama 2 minit. Tanggalkan lidi dengan berhati-hati dan susun ikan (termasuk inti) di atas pinggan besar. Semasa menghidangkan, ingatkan tetamu tentang tulang ikan.

Undian: 1

Pengarang resipi itu - Amanda Freitag ialah seorang chef Amerika, pemilik restoran, dan bintang rancangan televisyen masakan.