Salad dengan spelt, lobak, arugula dan feta
Undian: 3
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Spelt merupakan bahan yang hebat untuk salad yang mengenyangkan dan sihat, terutamanya apabila digandingkan dengan sayur-sayuran bermusim segar. Salad ini kaya dengan serat dan vitamin, hasil daripada lobak muda, arugula, tomato anggur, timun dan herba segar yang harum. Gaulkan semuanya dengan spelt panas yang telah dimasak dan tambahkan feta yang dihancurkan untuk rasa yang lebih kaya. Hidangkan salad ini sebagai hidangan sampingan dengan daging atau nikmatinya sebagai hidangan vegetarian yang mengenyangkan begitu sahaja.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 cawan spelt, dibasuh
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
- Secubit serpihan lada merah
- 1 cawan tomato anggur, dibelah dua memanjang
- 1/4 cawan pudina segar cincang
- 1/4 cawan pasli segar cincang
- 6 biji lobak merah, yang kecil dipotong 4, yang besar dipotong 8
- Separuh timun, dipotong dadu
- Jus 1 biji lemon
- 2 cawan arugula
- 3/4 cawan feta hancur (kira-kira 110 g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: groat yang dieja, gandum bijirin penuh, tomato anggur, timun, arugula, keju feta, lobak, jus lemon, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan ikan spelt dan masak sehingga empuk, kira-kira 20 minit. Jika menggunakan ikan spelt bijirin penuh, masak selama 30 minit. Toskan dengan teliti.
- Campurkan minyak zaitun dan kepingan lada merah dalam mangkuk besar. Masukkan tomato, pudina, pasli, lobak merah, timun dan jus lemon dan gaul rata. Masukkan kicap pedas. Masukkan arugula dan gaul rata. Taburkan dengan feta yang telah dihancurkan dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Pengarang resipi itu - Nancy Fuller ialah seorang chef, ahli perniagaan wanita dan pengacara Amerika dari Claverack, New York.
Kategori:
Resipi yang serupa
