Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Quinoa ialah bijirin yang berasal dari Amerika Selatan. Ia dianggap sebagai makanan super kerana ia mengandungi lebih banyak protein berbanding bijirin lain. Quinoa mempunyai rasa herba yang menyenangkan dan seperti kacang yang sesuai digandingkan dengan timun, tomato, daun bawang, feta dan pudina dalam tabbouleh ini. Ia juga merupakan alternatif bebas gluten yang hebat untuk bulgur tradisional yang digunakan dalam tabbouleh. Salad ini boleh disediakan lebih awal. Membiarkan ia pada suhu bilik selama beberapa jam membolehkan vinaigrette meresap dengan lebih baik, sekali gus meningkatkan rasanya.

Bahan-bahan:

• 1 cawan quinoa
• 1/4 cawan jus lemon yang baru diperah (2 biji lemon)
• 1/4 cawan minyak zaitun
• 1 cawan bawang hijau dihiris nipis (5 biji bawang hijau)
• 1 cawan daun pudina segar yang dicincang (2 ikat)
• 1 cawan pasli segar cincang
• 1 timun rumah hijau dengan kulit (buang biji), dipotong menjadi kiub sederhana
• 2 cawan tomato ceri, dibelah dua
• 2 cawan feta, dipotong menjadi kiub sederhana (220 g)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

quinoa, tomato ceri, timun, keju feta, jus lemon, bawang hijau, pudina

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk sederhana, didihkan 2 cawan air. Masukkan quinoa dan 1 sudu teh garam, kecilkan api, dan reneh, tutup, selama 15 minit, sehingga quinoa empuk dan batangnya telah terbentuk.
Langkah 2
• Tapiskan quinoa, pindahkan ke dalam mangkuk dan segera masukkan jus lemon, minyak zaitun dan 1 sudu teh garam.
Langkah 3
• Dalam mangkuk besar, satukan daun bawang, pudina, pasli, timun, tomato, 1-2 sudu teh garam* dan 1 sudu teh lada hitam. Masukkan quinoa dan gaul rata. Masukkan feta perlahan-lahan dan rasa.
Langkah 4
• Hidangkan salad pada suhu bilik atau sejukkan untuk dihidangkan sejuk.
  
  Nasihat masakanJika anda membuat salad lebih awal, abaikan keju feta. Tutup dan sejukkan sehingga 4 hari. Masukkan keju feta sejurus sebelum dihidangkan.

Undian: 7