Pasta dengan brokoli dalam minyak bawang putih

Undian: 1

Cara Membuat Pasta Brokoli dalam Minyak Bawang Putih

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Hidangan ringkas ini mendapat rasa uniknya daripada minyak bawang putih yang harum. Perisakan minyak zaitun dengan menggoreng bawang putih di dalamnya, berhati-hati agar tidak keperangan, yang akan menjadikan minyak pahit, kemudian masukkan bahan-bahan yang tinggal. Pasta boleh dibuat daripada sisa pasta daripada makan malam semalam (atau anda boleh memasaknya segar), masukkan ke dalam kuali dengan kuntum brokoli kecil dan sedikit cuka wain. Hidangkan dengan taburan keju Parmesan parut. Ia berair dan lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan pasta penne, dimasak sehingga al dente
1/3 cawan minyak zaitun extra virgin
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1/4 sudu kecil serpihan lada merah
1/4 kepala brokoli, dipotong menjadi kuntum nipis, dibuang kulit batang dan dipotong menjadi jalur
2 sudu besar cuka wain merah
Beberapa sudu air atau air pasta, mengikut keperluan
Parmesan, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta penne, kubis brokoli, cuka wain, Keju Parmesan, serpihan lada merah, bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam kuali besar dengan api sederhana, panaskan minyak zaitun, bawang putih, dan lada benggala sehingga wangi. Setelah bawang putih keperangan, keluarkan dari kuali. Anda akan mendapat minyak bawang putih yang harum. Masukkan brokoli ke dalam kuali. Pastikan brokoli benar-benar kering sebelum memasukkannya ke dalam minyak..
Gaulkan brokoli sehingga salut dengan minyak. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan masak dengan api sederhana sehingga brokoli sedikit lembut, kira-kira 5 minit. Tingkatkan api ke tahap tinggi dan sapukan cuka wain merah pada kuali. Tambahkan beberapa sudu besar air pasta jika perlu.