Brokoli dengan bawang putih
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 147, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 1 G., protein 5 G., karbohidrat 11 G., serat 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 358 mg, gula 3 G.
Kalori 147, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 1 G., protein 5 G., karbohidrat 11 G., serat 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 358 mg, gula 3 G.
Walaupun anda hanya menyediakan brokoli sebagai hidangan sampingan, sediakannya dengan lazat dan menyelerakan! Gunakan bukan sahaja kuntum bunga yang cantik tetapi juga batangnya yang sama berkhasiatnya. Rebus brokoli dalam air mendidih sehingga ia menjadi sedikit empuk tanpa hilang kerangupannya, kemudian tumis dengan cepat dalam minyak zaitun wangi bersama bawang putih. Hidangkan dengan sebarang hidangan daging atau ayam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kepala brokoli
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 4 ulas bawang putih, dihiris nipis
- Secubit serpihan lada merah
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis brokoli, serpihan lada merah, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk sederhana. Keluarkan kuntum brokoli dari batangnya, kemudian potong bahagian yang keras dari batangnya dan hiris melintang menjadi hirisan nipis. Masukkan kuntum dan tangkai brokoli ke dalam air mendidih dan masak sehingga empuk, 3 minit. Toskan dan bilas brokoli di bawah air sejuk sehingga sejuk sepenuhnya. Tepuk-tepuk sehingga kering.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi; masukkan bawang putih dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga ia mula menjadi gelap, kira-kira 2 minit. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan bawang putih ke dalam mangkuk kecil, biarkan minyak zaitun di dalam kuali.
- Masukkan brokoli ke dalam kuali dan taburkan dengan kepingan lada merah. Masak dengan api sederhana tinggi, kacau perlahan-lahan untuk mengelakkan kuntum brokoli pecah, sehingga brokoli empuk di sekeliling tepinya, kira-kira 5 minit. Masukkan semula bawang putih ke dalam kuali dan kacau. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
