Salad ringan untuk berkelah

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 669, jumlah lemak 54 G., lemak tepu 8 G., protein 20 G., karbohidrat 30 G., serat 9 G., kolesterol 50 mg, natrium 933 mg, gula 10 G.

Salad sayur-sayuran dan ayam segar ini bukan sahaja memikat dengan rasanya yang bertenaga tetapi juga dengan warnanya yang ceria. Bahan-bahan berwarna pelangi ini berganding bahu dengan sempurna dan saling melengkapi antara satu sama lain, termasuk beri biru, yang menambahkan sedikit rasa manis. Dan vinaigrette masam ini menggabungkan semuanya menjadi sejambak rasa yang padu.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Salad

1 ketul dada ayam, dipotong separuh memanjang
1 sudu besar minyak zaitun
0.5 sudu kecil serbuk kari
2 cawan tomato ceri, dibelah dua
1 cawan lobak merah parut
1 cawan jagung dalam tin, ditoskan
1 biji avokado, dihiris nipis
1 cawan daun kale yang dihiris nipis
1 cawan beri biru
1 cawan kubis merah, dicincang halus

Sos vinaigrette ringkas

1/4 cawan cuka sherry putih, merah, atau tua
2–3 sudu teh mustard Dijon
1 ulas bawang putih kecil, ditumbuk
1 dan 1/4 sudu teh garam kasar
Sedikit lada hitam kisar
3/4 cawan minyak zaitun extra virgin

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, lobak merah, jagung, kubis merah, Alpukat, cuka sherry

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Sapukan dada ayam dengan minyak zaitun pada semua bahagian, kemudian sapu dengan serbuk kari. Perasakan dengan garam dan lada sulah yang banyak. Letakkan di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar dan bakar sehingga masak, kira-kira 20 minit. Biarkan sejuk, kemudian hiris dada ayam secara menyerong menjadi hirisan setebal 1/2 inci.
Letakkan salad di atas pinggan hidangan yang besar, kibaskan bahan-bahan dalam pelbagai warna: tomato, lobak merah, ayam, jagung, avokado, kale, kubis merah dan beri biru. Hidangkan bersama vinaigrette.

Sos vinaigrette ringkas:

Letakkan mangkuk sederhana di atas tuala dapur yang dilipat untuk menstabilkannya semasa dipukul. Di dalam mangkuk, campurkan cuka, mustard, bawang putih, garam dan lada sulah. Tuangkan minyak secara beransur-ansur, kacau sentiasa. Pukul sehingga sos sebati. Gunakan segera atau simpan dalam bekas tertutup rapat di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Berkelah / Hidangan musim panas / Salad / Salad dengan daging / Hidangan kubis / Salad kubis / Kubis merah / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi